温州猪肉汤怎么做，怎么吃好

佐料

瘦肉和淀粉肉的比例是3:1。蛋清，红薯粉50g小苏打5g五香粉5g。

瘦肉汤温州猪肉汤的步骤~

1.？准备食材，把肉剁成肉末，蛋清分开。我的蛋白没有分离好。哈哈哈哈...

2.？先把肉末和小苏打五香粉搓一下，放点鸡精盐，根据口味加一点。

3.？先放的淀粉量是1和肉3的淀粉之比。静置半小时左右，加入红薯粉，适量五六十克，否则不会出现吃肉很粉，没有肉感的情况。

4.？然后将红薯粉和肉揉匀，

5.？我可以用手把它揉成小块。我用刀子刮掉碎片。我一个人做，所以没人给我拍照~等他们都浮上来了，就让水干了。

6.？为了方便菜花，我把它放在篮子里，用开水把汤擦干，

7.？最后成品，汤煮的时候可以根据自己的口味调整。我放了醋，煮了酸辣，菜花，紫菜和虾。