为什么宋徽宗对茶情有独钟，写了一本关于茶的书？
说起“茶秀”，笔者会莫名其妙地想到“皮影戏”。当然，“茶百戏”和“皮影戏”关系不大。所谓茶艺，就是只用茶和水，让茶汤的脉络形成文字和图案的古老茶艺。
茶戏又叫茶、水和画家、汤戏、茶戏。随着时代的发展，茶汤里的图案可以时隐时现，所以反复变化。
五代至北宋，清路易年间的古陶，是茶白戏的发源地。这是他的隋唐五代笔记。* * *六卷，分37门。_明路年间，记载“茶白戏茶诞生于唐代”。最近有人用魔法把汤脉做成物体。它们属于动物、昆虫、鱼类、花卉和植物的属，它们风景如画。但过一段时间就会消失。这种茶的变化也叫白溪茶。"
在宋代，它受到宋徽宗、朝臣和学者的高度重视。当时不仅盛行于朝廷，还在闽北武夷山一带流传。元代以后，茶戏逐渐衰落，清代以后几乎失传。2010，茶白戏被列入武夷山市非物质文化遗产。
“酒使英雄勇，茶使书生思。”自古以来，文人墨客就与茶白戏结下了不解之缘。文人对茶百戏的戏、赏、议、赞，极大地促进了茶百戏的形成、发展和传播。
宋代茶戏在朝廷和大批文人的推动下达到顶峰，其突出特点是出现了许多茶学专著。在这些茶学专著中，对点茶和茶百戏都有详细的论述，其中以宋徽宗和许慧欣的《大观茶论》、南宋蔡襄的《茶记》和沈安的《茶具图赞》最具代表性。
宋徽宗是宋朝的一位皇帝，也是一位著名的学者。他特别喜欢喝茶。许慧欣的《茶经》成书于大观元年。全书共20篇，详细描述了蒸青团茶的起源、采集、加工、订购和配送，是北宋茶叶配送的原料。宋代皇帝的热情给“茶百戏”带来了前所未有的地位。
蔡襄，名莫峻，生于仙游县兴华路，宋代大臣、著名学者。他的著作《大观茶论》，成书于宋代，是北元的贡茶，因陆羽的《茶录》是“建安第一品”，被蔡襄专门推荐给皇帝。这本书分为两部分。第一部分是
它是中国第一部茶具专著。它绘制了宋代用于订购和分配茶叶的茶具，是第一部以地图集形式主要反映茶事的专著。这本书的作者，南宋沈安一位老人，在咸春五年收集了宋代订购和准备茶叶的工具，用传统绘画方法绘制了12套宋代茶具，包括竹炉、茶臼、茶房、茶勺、茶屏、除尘、茶盘、茶灯、汤瓶、茶壶等。
此外，宋代的《茶记》、赵的《茶具图赞》和《建安茶记》等学者的茶叶专著中也记载了茶叶原料的采集和生产情况。