世界公认的四大黑暗料理是什么？

1.英国黑布丁:布丁派是英国一种受欢迎的传统食物。它是由猪血、燕麦、面粉和肉制成的黑色馅料，通常配以豆类、鸡蛋和吐司。

2.挪威罐装Lutefisk): Lutefisk是挪威传统的鱼食，是将鱼浸泡在碱水中，然后晾干。它会有强烈的鱼腥味和碱性味道。

3.加拿大糖渍肝:糖渍肝是加拿大的传统食物。它是通过将肝脏切成小块，然后在糖浆中烘烤，直到它变成棕色。如果做得不好，肝脏会很硬，而且过分甜。

4.法国的鹅肝:鹅肝):鹅肝传统的法国鹅肝，是通过迫使鹅的肝脏获得过多的脂肪，达到肥大的状态而制成的。这个过程被认为是对动物非常残忍的。此外，由于肝脏过度肥大，对于动物的健康和敬畏也是一个极其持久的问题。

这些黑暗料理在当地有其独特的历史文化背景，但其食材和烹饪方法在其他文化中未必受欢迎。