什么是丝糕？

拉丝饼又称拉丝饼、金拉丝饼，是一种特色小吃甜点，由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料制成。外观柔软，吃起来甜而不腻，老少皆宜，口感蓬松但比肉软，有淡淡的香味。当抽丝和蛋糕结合在一起，丝丝相连的美味就成了不可抗拒的诱惑，让你忍不住想吃。用手掰饼，因中间接长丝而得名:抽丝饼。

制作配料

1.主要材料

2.配件

糖50g黄油55g牛奶100g。

制作工具

烤箱(可选电烤箱，煤气灶，具体情况因人而异)商用打蛋器一台。霉菌。生产步骤

将鸡蛋、细糖、盐放入打蛋器中，中速搅拌均匀，加入低筋面粉，高速打泡打粉1分钟，然后低速加入牛奶和专用肉松，高速加入蛋糕油1分钟，换成中速，加入大豆油搅拌均匀，然后放入模具中8分钟，烘烤温度200/180烘烤30分钟左右。

蛋糕的主要配料是面粉、鸡蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。吃起来很方便，是最常吃的糕点之一。