花生的起源

花生产于巴西、巴西和巴拉圭。在中国，山东长得最好。现在它在世界各地被广泛种植。文献上有三种意见:原产巴西，原产中国，原产埃及。

根据布鲁基尔的记载(a .马来半岛经济产品词典，206.1966)，哥伦布于1492年发现了美洲。不久之后，西班牙派奥维耶多去海地担任首席资源经理，奥维耶多在1565438+65438+被任命。他记载说，当时在印度的花园里已经大量种植了花生。

《林奈植物志》(1753)记载花生原产于巴西和秘鲁。哈钦森(开花植物的进化和生理学，1964)记载花生起源于热带美洲。

美洲最早的古书《巴西》中有关于花生植株形态的描述。考古学家在秘鲁利马北部安孔镇古墓中出土了保存完好的2000多年前的碳化花生。古印度人称花生为“Anhuk”，印度人长期种植花生作为农作物。公元1492年哥伦布发现新大陆后，早期的航海家将花生豆荚从南美带到西班牙，作为异国美食。

扩展数据:

含氮物质除蛋白质外，还含有氨基酸，如γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物碱:花生碱、甜菜碱和胆碱，实际上是不纯的胆碱。？

种子也含有三萜皂苷。种子的子叶和下胚轴的不皂化物主要是甾醇，豆甾醇、菜油甾醇、胆固醇和24-亚甲基胆固醇已被证实。种皮含脂类，其中烃类17.1%，甾醇酯12.4%，甘油三酯8.4%，甘油二酯9.9%，甘油一酯25.2%，游离脂肪酸3.9%。

还含有相当数量的甾醇、7%的邻苯二酚型鞣质、少量的赭花素和花青素，如无色矢车菊素和无色飞燕草素，还含有引起甲状腺肿的花生苷。外壳含有具有心血管作用的糖苷(1，3，二苯基丙二醇-1，2-酮-3的替代物)。

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