人类历史上最伟大的发明不是火。
火作为自然的产物，只能算是发现而不是发明。即使是，也是人类对火的使用给人类文明带来了进步。但是，人类社会还在发展，伟大的发明还会层出不穷。
火是发光发热的化学反应，温度很高，是释放能量的一种方式。
火焰分为焰心、内焰和外焰，温度由内向外依次升高。外层火焰由于供氧充足，燃烧完全，温度最高，而火焰核心温度最低。
当火势失去控制时，往往被称为火或火，这是非常有害的，特别是在森林火灾中。
火的可见部分称为火焰，它可以随着粒子的振动而有不同的形状，在温度足够高的时候可以以等离子体(第四态，类似于气体)的形式出现。
火的本质是能量和电子跃迁的表现。
火焰多以气体状态或高能离子状态存在。燃烧化学反应的两个重要角度——燃料分子和氧化物(通常是氧气)分子通过传质相互碰撞。如果碰撞的动能很大，超过了化学反应所需的活化能，就可以促进燃烧化学反应。
简单地说，火是物质的一种特殊形式。
现代人类
燃烧木头是最早的生火方法。
树木自古以来就提供了人类所需的大量能量，所以被称为柴火或柴火。
不同的树制造不同的柴火。
《调鼎集火》列举了各种柴火烹饪:“桑木柴火:烹饪食物有益于人。
煮老鸭和肉能使其极度腐烂，能解百毒。脏柴不适合做食物。
饭穗火:做饭吃的时候，人的五脏神往。
麦穗火:煮食，止渴润喉，利小便。
散柴:煮饭，强筋骨，不煮茶。
橡木柴:煮猪肉吃，不动风，煮鸡鸭鹅，腥味等东西烂。
茅柴:炊事员的饮食，主要明目解毒。
芦火、竹火:所有补药都要煎。
炭火:宜煎茶，味美而不浊。
糠火:米糠火煮饭食疗，配套地灶，可撑两盆，南方人多用，其成本是柴火的一半。
春天昆虫进入谷壳，对生命有害。"
在现代，人类利用火力发电，以煤、石油、天然气为燃料。
原始火
起初，人类和动物一样，害怕火。
后来我渐渐发现了火的好处——烤出来的动物肉味道更鲜美，于是我主动用火。
打火石生火
生活影响
火的使用首先使人类能够形成并普及熟食生活。
特别是人工火的发明，使人类可以随时吃到熟食，减少疾病，促进了大脑的发育和系统的进化。
熟食的普及也扩大了食物的来源和种类，最终将人类从“生食饮血”的时代中解放出来。
火也给人类带来温暖，从而扩大了人类的活动范围，使人们不再受气候和地域的限制，可以在寒冷地区生活。
火与社会生产
火是原始狩猎的重要手段之一。
用火驱赶和围捕野生动物是有效的，提高了狩猎生产能力。
烧草作肥，促进杂草生长，自然为后来的游牧部落所继承。
原始的农业耕作方式——刀耕火种，是靠火来进行的。
至于原始手工业，离不开火的作用。
弓、箭和木矛必须用火来烤。
在未来，制陶和冶炼都离不开火。
从古至今的火
火是饮食和烹饪的基础。
应该说有了火，就有了饮食文化。
在能够熟练使用火之前，先民们只能过着原始的、动物般的生活。
所谓“食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，似其发。”
正如《万事皆有错》所说:‘人吃水果、蛤蜊，腥臭伤肠胃，导致多病。
“但是，在人类能够熟练使用火之后，人类的饮食发生了翻天覆地的变化，也就是所谓的‘大炮是煮熟的，这是区别于动物的。
“根据中国的传说，钻生火的燧人氏是中国最早会用火的远古祖先。
考古学家从周口店北京猿人使用的石器初步推测，中国猿人开始有意识用火的时间约在50万年前。