安化黑茶品茶分享

被世界茶圈公认为21世纪最健康的饮品之一。

产地:湖南省益阳市安化县

茶类:黑茶安化黑茶

“黑、白、绿、黄”中国六大茶类中，只有红茶是真正的发酵茶，销往世界各地，饮用历史悠久，文化底蕴深厚。黑茶的故乡是湖南安化。2009年，安化入选世界最早的黑茶产地。

茶叶特性

出现

绳细而扁，绿中略黄，颜色油亮。

甜味

干茶闻起来清新爽口，或者有一种类似兰花和栗子的香味。

茶的颜色

汤色清澈明亮，淡绿或黄绿色，清而不浊。

叶迪

叶子又黄又肥，又厚又饱满，开花均匀，浑身亮堂堂的。

酿造方法

酿造容器、白瓷碗。

(戴眼镜效果更好)

茶叶的比例是1:50。

(根据个人口味调整)

茶叶的用量为6-8g。

冲泡水温85℃。

安化黑茶的起源

湖南省益阳市安化县特产安化黑茶，是中国国家地理的标志性产品。安化黑茶是六大基本茶之一，属于后发酵茶。其主要产品有伏砖、黑砖、瓦、青砖、象砖等产品。古代一部分内销，一部分加工压制成砖出口俄罗斯，故称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖。唐代(856年)史料中记载为“曲江片”，曾被列为朝廷贡品。安化黑茶正式创制于明代嘉靖三年(1524)。到16世纪末，安化黑茶在中国已处于领先地位。万历定为官茶，大量出口西北。

安化黑茶的注意事项

第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚类、醛类、醇类物质，对人体胃肠粘膜有较强的刺激作用。容易诱发胃病。

第二，忌空腹喝茶。空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能。同时吸水率高，可使茶叶中的大量不良成分进入血液，由滑转滚引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

第三，忌饭后喝茶。茶叶中含有大量的单宁酸，可与食物中的铁发生反应，生成难以溶解的新物质。久而久之，会造成人体缺铁，甚至诱发贫血。正确的饮酒时间是:饭后一小时。