草莓是怎么形成的？

1，发芽期。春季地温一般稳定在2~5℃时，草莓根系开始生长，根系生长会比地上提前7~10天。你要知道，此时草莓的根系生长主要是处于去年秋天生长的根系继续延伸的状态，随着地温的升高，新的根系会逐渐发出。

2、萌芽阶段。草莓发芽一个月左右就会出现芽。当草莓的新茎长出三片叶子，而第四片叶子没有长出时，花序就会暴露在第四片叶子的叶鞘里，然后再伸长花序梗，露出整个花序。

3.开花结果期。草莓从蕾期到初花期大约需要15天，草莓成熟大约需要30天。花期长短因草莓品种和种植环境而异，一般持续20天左右。

4.旺盛生长期。草莓第一次采收后，首先腋芽中发生大量匍匐茎，新茎的枝条加速生长，新茎基部发生不定根，形成新根，同时发生大量匍匐茎和新茎，形成新的草莓幼株，进入旺盛生长期。

5.花芽分化阶段。草莓经过旺盛生长期后，在外界低温(日平均低温15~20℃)和短日照(10~12小时)条件下开始花芽分化阶段。也是从草莓的花芽分化开始，标志着植株从营养生长转变为生殖生长。

6.休眠期。露天草莓也会经历休眠期。花芽形成后，由于气温逐渐降低，日照变短，草莓会进入休眠期，主要表现为叶柄短，叶片少，叶面积小。叶子原本直立倾斜，发展到与地面平行爬行，整株矮化呈莲座状，生长极其缓慢。

草莓发展史:

我们人类吃草莓已经有很长时间了。考古证据表明，早在石器时代，人类就开始采集可食用的草莓，但当时的草莓与现在的草莓完全不同。当时吃的是野草莓，分布在北半球，果实小，没有味道，最早种植野草莓的是古波斯人。

后来欧洲人也把这种植物从森林引入农田，但不全是果实。从古罗马开始，欧洲人就将野草莓视为药用植物，草莓的学名Fragaria，芳香扑鼻，因此而来。总之，这个时期的草莓，作为一种水果，处于一个相当尴尬的地位。