桂平修罗米粉属于哪里?
修罗米粉以其细而对称的条纹,洁白闪亮的外观,柔韧的质地,耐煮,美味,润滑和松脆而闻名。有人做过实验:把晒干的米线折成一卷,对着墙扔20次不碎;将150刚切好的粉丝(重约200g)挂在横杆上,可以托起70kg的小伙子,在上面荡秋千。1985年,央视和深圳都乐影视公司以修罗米粉为题,将其收入大型电视剧《中国一绝》后,知名度更高。
修罗米粉历史悠久,在清末民初就已闻名遐迩。其手工制作工艺独特,以山区特有的水质和当地出产的优质白米精制而成。整个制作过程包括选米、泡米、打浆、蒸煮、折叠、切粉丝、捆扎米粉。
修罗米粉可以煮,也可以炒,根据口味不同可以煮成清汤粉、朋友粉、螺蛳粉、凉粉、炒粉。冬天吃火锅狗肉,用狗肉汤煮修罗米粉,加一点辣椒和葱花,很好吃。
修罗米粉主要产于桂平市修罗镇。21个村有120多家面粉厂,年产量1万公斤以上。产品供不应求,远销广州、深圳等地区,以及港澳台和东南亚地区。(桂平)
修罗米粉因产于桂平市修罗镇而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为“中国一绝”。修罗米粉主要产于桂平市修罗镇。21个村有120多家面粉厂,年产量1万公斤以上。产品供不应求,远销广州、深圳等地区,以及港澳台和东南亚地区。修罗米粉以其细而对称的条纹,洁白闪亮的外观,柔韧的质地,耐煮,美味,润滑和松脆而闻名。有人做过实验:把晒干的米线折成一卷,对着墙扔20次不碎;将150刚切好的粉丝(重约200g)挂在横杆上,可以托起70kg的小伙子,在上面荡秋千。1985年,央视和深圳都乐影视公司以修罗米粉为题,将其收入大型电视剧《中国一绝》后,知名度更高。修罗米粉历史悠久,在清末民初就已闻名遐迩。其手工制作工艺独特,以山区特有的水质和当地出产的优质白米精制而成。整个生产过程包括选米、泡米、磨粉、蒸制、烘干,以及折叠米线、切粉丝、烘干粉丝、捆扎米线。修罗米粉可以煮,也可以炒,根据口味不同可以煮成清汤粉、朋友粉、螺蛳粉、凉粉、炒粉。冬天吃火锅狗肉,用狗肉汤煮修罗米粉,加一点辣椒和葱花,很好吃。