饼干制作
工作方法
1.将所有材料依次放入盆中，搅拌成均匀的面团(只有一种材料搅拌均匀后才能加入第二种)。
特殊饼干
特殊饼干
2.在桌子上撒点面粉，把面团倒在面粉上，再在面团上撒一层面粉。
3.用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，静置30分钟。
4.用饼干模具(任何其他模具都可以，也可以用杯子代替)打印出各种形状的小块，用叉子在上面戳洞，烤盘上油，放进去。
5.烤箱预热160度，烤20分钟左右。
薰衣草饼干的制作方法
材料:黄油140g糖粉80g鸡蛋1泡打粉1小勺低筋面粉200g薰衣草3.5g (1.5小勺)。
1.将薰衣草浸泡在沸水中2分钟。然后倒掉水。1.黄油软化后打至松散，颜色大概是白色。加入糖粉，搅拌。
2.一个鸡蛋，打散了再加。
3.加入浸泡过的薰衣草。
4.所有粉末混合后，筛入。筛一点，搅拌一点，直到所有混合均匀。将拌好的面条放入冰箱冷藏一小时。
将烤箱预热到175度。面团取出后，定型后即可烘烤。
注意不要做得太薄。175度，约15分钟。因为每个人做饼干的厚度不一样，如果你做的比较厚，就要适当增加时间。建议中途取出，换一个方向继续烘烤，这样可以加热均匀。
技巧
1.这种方法简单，成功率高，非常适合初学者。
2.按照上述方法制作的饼干还可以制成调味饼干。方法如下:将1个蛋黄和2茶匙椰奶混合均匀，在烘烤前涂在饼干上。
3.烘烤过程中，要根据自己的烤箱功率调整温度和时间，随时观察，防止烧焦。
索引判断编辑
1.微生物指标。微生物指标是一项重要的食品卫生评价标准，用于判断食品污染程度。食品中菌落总数和霉菌数量越多，食品卫生越差，致病菌污染的可能性越大。2.防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸)。防腐剂主要用于抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。但如果长期食用含有过量防腐剂的食物，会给人体健康带来潜在的危险。
2.健康指标。健康元素是披萨饼干最重要的考量指标。适当比例的水果颗粒和粗粮，将为你开启一个健康营养的时代，不增加丝毫冗余，不减少任何必要性。