增城挂青荔枝的历史

早在公元十二世纪就有栽培。

在清朝，它是进贡给宫廷供皇帝品尝的。

明末清初屈大均荔枝诗吟诵:“端阳为处女离，齐如山入市时。

增城的一棵树，以绿色闻名，却鲜有人知。

清代诗人李风修吟咏:“荔枝遍周楠，增城贵如珠。

买黄金不容易，5月份还没上盘。

清代文学家朱彝尊对南粤荔枝推崇备至，说:“南粤荔枝无定论，可以谈一谈。广东中部的荔枝最好。

“可见其珍贵程度，被称为‘荔枝之王’。

增城挂绿有正式文献记载已有400多年。据乾隆年间县志记载，发源于增城新塘四望岗。后来嘉庆年间，由于官员的骚扰和百姓不堪重负，把青荔枝全部砍光。好在县城西郊赛昂基(今黎城挂绿广场)只剩下一棵树。“西园挂绿”弥足珍贵。

青荔枝的果实扁而圆，不太大，一般0.5斤23个左右。

花梗有一个像绿豆一样的小果实；蒂两侧果肩凸起，果粒小的一侧略高，称为龙头，另一侧称为凤尾。

果实成熟时，呈红紫色，一条绿线直穿到底，因而获得“挂青”的称号。

果肉嫩脆香甜。特别之处在于，它凝结脂肪而不溢出纸浆，并且用纱线包裹，因此纸张在一夜之间保持干燥。

屈大均在《广东新语》中说:“挂青脆如梨，浆尽而去。如果去壳，三天不变。

“品质极佳，是最好的荔枝之一。

2001在瓜蒌广场举行的稀有水果拍卖会上，一颗“西苑瓜蒌”荔枝拍出了5.5万元的高价，成为世界上最贵的水果，一举打破世界吉勒斯纪录。2002年的拍卖会上，增城10颗荔枝被25个买家激烈拍卖，最后被10个买家接盘，总成交额1.31.5万元。

其中，仅重18.8克的一号“西苑挂绿”就拍出了55.5万元的天价，不仅打破了去年创下的“一个荔枝5.5万元”的吉尼斯世界纪录，也成为“挂绿”价格一年暴涨十倍的当天最大亮点，吸引了全世界的目光。据增城官方透露，此次拍卖所得不仅用于吊死绿色母亲。