昌黎葡萄酒发展史

秦皇岛市昌黎县位于河北省东北部，总面积1212.4平方公里，耕地94万亩，总人口54.8万人，其中农业人口占80%。昌黎县不仅是河北省农业强县和河北省首批扩权县之一，也是全国首批沿海开放县。

昌黎县东临渤海，北依燕山，西南临滦河。气候和土壤条件特别适合葡萄的生长。它有400多年种植葡萄的历史。出产的葡萄香甜可口，深受人们喜爱。70年代引进赤霞珠、赤霞珠、品丽珠等葡萄新品种，1979年研制出中国第一瓶干红葡萄酒，填补了中国干红葡萄酒的空白。

近年来，昌黎酒业发展迅速，涌现出华夏长城、王迪、越千年等30家酿酒企业。干红葡萄酒生产规模不断扩大，葡萄酒产量占全国总产量的四分之一，素有“中国干红葡萄酒城”、“东方波尔多”之称。

如今，在昌黎，不仅有很多农民融入“干红产业链”，还有很多从事产前、产中、产后技术和信息服务的企业，很多有技术、有设备的企业也在不断升级，实际上开辟了一条立足资源、适应市场、创新发展的葡萄酒产业集群之路。全县70%的行政村有8000户农民种植酿酒葡萄，主要品种有赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、龙眼、霞多丽等。农民每年获利约5000万元。目前，全县建立了县、乡、村三级技术服务网络，从事酿酒葡萄栽培技术研究和推广的技术人员171人，其中具有高级职称的51人。在葡萄酒酿造方面，有11国家级葡萄酒评审委员会委员，中、高级职称技术人员40余人。2001，长力与亚洲唯一的葡萄酒学院——西北A&F大学葡萄酒学院建立了紧密的合作关系，开展了卓有成效的合作。

从“昌黎葡萄”到“昌黎干红”

1980年，当昌黎人以每株1美元的价格从法国带回“赤霞珠”的优质葡萄苗时，他们只有发展“朝阳产业”的期待。20多年后，这块“蛋糕”做得如此之大，从“昌黎葡萄”到“昌黎干红”的“融合”速度之快，远远超出了他们当初的想象。

昌黎与世界著名的法国干红葡萄酒产区波尔多享有相同的日照、土壤和温差，被誉为世界上最好的酿酒葡萄产区之一。经过多年的努力，昌黎县委县政府逐渐认识到，要使产业健康持续发展，必须提高组织化程度，使产业链上的各个环节都能规范运作。2000年3月，昌黎成立了全国第一个葡萄酒行业管理局，同时成立了酿酒葡萄种植协会和葡萄酒企业协会，并制定了一系列政策促进行业健康发展。政府、企业、农民都有了自己的代言人，形成了利益共同体，把组织化程度提高到一个新的高度。

组织的改善加快了工业发展的步伐。到2005年，昌黎干红葡萄酒产业已形成由31酿造企业、5万亩优质酿酒葡萄基地和4万多农户组成的产业集群。干红葡萄酒产业成为县域第一大产业，被列为河北省十大特色产业之一。

如今，昌黎干红葡萄酒产业既有基地支撑，又有酿酒龙头企业支撑，已形成完整的产业链。形成了一大批干红葡萄酒产业集群，并辐射到周边县，形成了特色区域经济带。卢龙、阜宁酿酒葡萄种植面积达到3万多亩，干红企业15家。从1996到2005年，昌黎干红葡萄酒产业税收从526万元，占财政收入的5%增加到162万元，占财政收入的40%。

从“昌黎酿造”到“昌黎创造”的飞跃

在昌黎干红葡萄酒产业的发展过程中，许多第一次都证明了人类创造力的巨大作用。从20世纪80年代开始，昌黎联合创办了中国第一家干红酿造企业。正式注册第一家葡萄酒城堡；“昌黎酒”成为首个受原产地保护的酒类产品；成立了葡萄酒学院第一个研发中心；建立了第一个国家葡萄和葡萄酒质量检测中心...

在产业发展中，昌黎努力走在行业前列，通过定标准、评资质、开发新产品、培育葡萄新品种，创造了多个“第一批”和“第一”。近年来，兰芝等国际干红酿造企业和国内知名高校开展了国内首批专业技术资格培训和考核，建设了国家R&D中心和葡萄葡萄酒质检中心，填补了国内空白。专门为昌黎制定的行业标准《昌黎葡萄酒GB19049-2003国家强制性标准》正式实施。与美国西北A&F大学葡萄酒学院等多家科研院所建立了人才培养和技术合作关系，与OIV国际葡萄与葡萄酒组织、加州大学等合作，打造具有世界一流技术水平的葡萄酒研发机构。甚至对农民的培训也注重与国际直接接轨，经常聘请国际知名专家进行高端培训。

技术创新推动干红产业发展。现在昌黎生产的干红葡萄酒在北京、广州、深圳等大城市都有市场优势。昌黎茅台葡萄酒公司每年以60%以上的速度增长，成立三年就已经越过了盈亏平衡点。华夏公司17年资产增长近90倍，10年保持30%以上的增长率。

从“干红品牌”跃升为“区域品牌”

在日前举行的第二届广东国际酒类饮料博览会“商配”活动中，拥有地理保护专用标志的昌黎干红葡萄酒被国内外酒商视为同类葡萄酒产品的宠儿。

走品牌质量兴企之路，打造名牌集团。目前，华夏、王迪、越千年、兰芝、茅台等企业已通过ISO系列、HACCP(国际食品安全体系)等认证。华夏长城干红为中国赢得了第一个国际大奖，荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“首批葡萄酒免检产品”。兰芝、茅台等一大批龙头企业，甚至家族酒堡，也努力走品牌之路。2002年8月，昌黎葡萄酒被批准为中国葡萄酒行业第一个原产地保护产品。目前，全县已有25家企业、58种产品使用了原产地域产品专用标志。这标志着昌黎葡萄酒在全球范围内获得了知识产权保护，获得了进入世界市场的“绿色通行证”，开始了整体打造区域品牌的新征程。“中国昌黎干红”的区域品牌已经确立。

如今，昌黎干红企业综合素质和整体水平全国一流，市场拓展和企业管理优势较强，产业结构合理，龙头企业发展迅速，后劲充足。今年，昌黎县规划了一个宏伟的目标:到2010年，全县酿酒葡萄种植面积达到8万亩，年葡萄加工能力15万吨，葡萄酒产量110万吨，出口量10万吨，实现产值23亿元，利税1000万元

从“葡萄产业”到“旅游业”的跨越

在“干红城”旅游中，我受到了酒文化的影响，昌黎的酒文化旅游增加了游客的兴趣。酒越好，酒味越浓。从去年开始，以“品葡萄美酒，观万亩葡园，游欧洲葡萄酒城堡”为主要内容的昌黎葡萄酒文化之旅应运而生。“酒文化游”一经推出，立即受到游客的欢迎，国内外游客闻之色变。昌黎酒文化旅游项目累计接待中外游客近65438+万人次。

欣赏葡萄园迷人的风景，走十里葡萄长廊。世界著名的酿酒葡萄在昌黎的田野里随处可见。走进葡萄的海洋，唯一有资格作为贡品享用的“赤霞珠”葡萄蔓延伸展，一颗颗成熟的果实像玛瑙一样挂弯了藤蔓。漫步葡萄园，当地淳朴的农民会邀请游客喝好酒，与他们分享丰收的喜悦。

以酿造“中国第一瓶干红葡萄酒”而闻名的华夏葡萄酿酒有限公司，率先启动了以传播民族酒文化、树立长城葡萄酒品牌为目的的酒文化之旅。目前，华夏公司已正式成为国家旅游局命名的“全国首批工业旅游示范点”。走进华夏公司，你将踏上一段充满民族韵味、内容丰富的酒文化之旅。这里推出的265，438+0景点，引人入胜，令人目不暇接。

如果说华夏公司让人感受到了一个国家酒业的芬芳，那么坐落在昌黎东郊的朗格酒庄则让人感受到了世界顶级品质葡萄酒的独特魅力。由奥地利著名企业家施华洛世奇先生投资2970万美元兴建的朗格酒庄独树一帜。该酒庄充分融合了世界上流行的建造酒庄的3S原则，即大海、沙滩和阳光。秉承“好酿造，自然口感”的经营理念，致力于打造世界级酒庄和酒庄葡萄酒品牌。同时也为“昌黎酒文化之旅”画上了浓重的欧陆风情。