三丝炸鱼面的特产在哪里?
“三丝炸鱼面”在阳江海陵岛美食的整个历史中,可以追溯到500年前的明朝。
为了形成鱼面,首先将主要原料鲭鱼进行人工绞碎,然后用纯手工的力量将肉末揉成肉饼,再将肉饼擀平,再切丝成面条。
将面条擀开,放入油锅,放入姜、盐、酱油、味精等基础调料。,然后拌入红、青椒丝,一道美味的“三丝炸鱼面”就做好了。
当然,根据美食专家的介绍,这道菜的品种之多令人惊叹。除了鱼面,剩下的“两根丝”可以独立搭配,比如洋葱和胡萝卜,可以根据个人喜好选择。但搭配的前提是“三丝”整体要和谐美观。毕竟食物的“色、香”中,色是第一位的。