龙井茶介绍50字以内。

龙井茶已经有几千年的历史了。四大特色茶品因其色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口，形似雀舌，故称“绿、香、甜、形美”。西湖龙井茶为一芽一叶或二叶，叶扁薄，宽条整齐，色绿黄。

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茶的历史

葛洪是晋代龙井的一位炼丹师。龙井寺始建于五代甘祐二年(949)。最初命名为访国院，离此约500米的罗会坞也叫老龙井。

北宋时，龙井寺改名寿生院。南宋改称广福园、延恩延庆寺。大约在这个时候，茶农开始生产茶叶。而吴在《梦》中所写的杭州产茶，只有“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”。

元代于吉采撷游龙井，并作诗一首:“烹金芽，非谷雨女王”。此后，龙井茶一直被视为明清时期的极品。

在明代，龙井茶很有名。田一正说:“如今的武林泉水，只有龙湖最好，茶也只有龙洪山...它的本地茶是南北山最好的...宝云、祥林嫂、白云茶不如龙湖的有意义，龙湖因其深而被称为今天的龙井。”

到了清代，龙井茶越来越出名。乾隆年间，皇帝封龙井“御树十八棵”，留下龙井茶诗。从那以后，西湖周围的村庄开始发展茶园。

民国初年，在杭州西湖附近建立了龙井寺、虎跑寺和一些茶农，开始了龙井茶销售。