茶叶六大基本知识祁茶

祁门红茶，简称祁宏，属于红茶的范畴，产于安徽省黄山市祁门县。其茶叶外形紧实，色泽润泽明亮，花香果香，滋味醇厚，汤色鲜红，耐冲泡，可多次冲泡。

祁门红茶历史悠久，是中国传统名茶之一。它起源于清朝康熙年间。祁门红茶的生产工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制五个步骤。

祁门红茶有“岩茶之王”的美誉，以其独特的岩韵和清甜醇厚的红茶享誉海内外。在国际茶叶市场上，祁门红茶被誉为“东方红”，深受消费者喜爱。

祁门红茶品质优良，被评为国家地理标志保护产品、“中国十大名茶”之一、国家农产品地理标志保护产品。在市场上，它广泛应用于高档茶叶、礼品茶、企事业单位礼品。