达州特色美食小吃推荐

1，辣鸡。辣鸡块是四川达州的一道特色菜。他们辣、脆、香、味俱全。先在锅里放食用油，放入葱姜片翻炒，放入鸡块翻炒，然后加水，中火炖20分钟。辣椒配鸡块好吃一倍，味蕾都炸了。它的辣味夹杂着甜味，而且层次丰富，麻辣鲜香，一片嫩滑无骨。

2.石梯蒸鱼。石梯子蒸鱼是四川达州的地方特产。石梯是一个地名。清蒸鱼很有特色。新鲜的鱼现在被捕获和杀死。鱼头鱼尾加面做汤。中间的鱼是蒸的。主要辅料不是米粉，是豆粉和黄豆粉。它们按照一定的比例混合，再加上自制的豆瓣酱和绿油。将它们放入蒸笼中，在火上蒸大约6分钟。

3、辣椒肥肠。花椒香肠是四川省达州市大仙县的一种特色小吃。又辣又好吃！先将肥肠切成大小合适的段，放入盘中备用；然后锅里放少量油，放入葱花和蒜，炒香，再把青椒放入锅里炒至断；最后加入1汤匙油，翻炒，然后加入肥肠，翻炒均匀，再加入1汤匙酱油，1汤匙鸡精，1汤匙醋，适量盐依次入锅翻炒，最后翻炒几下出锅！

4、干烧岩鲤。干烧鱼是四川达州的一道传统菜肴。用料多为鲤鱼、草鱼，其中以干烧岩鲤最为著名。色香味俱全，鱼肉厚实鲜美。煮炒后用家常汤煮，中火收汁。鱼肉充分吸收了汤的味道，同时外脆内嫩，别有风味。