古代小麦叫什么名字？
“李周？天官？病医:“以五味五谷五药滋养其病。”郑玄注:“五谷，麻、粟、黍、麦、豆。”“孟子？论滕文公:“树满五谷，五谷熟而民育。”赵琪注:“五谷为米、粟、黍、麦、糯米。”“楚辞？大招“:“六茬收。”王逸注:“五谷，米、粟、麦、豆、麻。”“苏文？论藏气之时:“五谷为养。”王冰注:“它指的是粳稻、红小豆、小麦、大豆和谷子。《苏州经》中云:“五谷为大麦、丁麦、大米、黄豆、胡麻。”之后，“五谷”一词不一定局限于五种。根据谷物中的介绍
东汉末年郑玄注五谷已经叫麦了。
问题2:小麦在唐朝叫什么？唐朝叫麦。
中国出土的小麦最早发现于3000多年前，也就是商代中后期左右，但并不十分普遍。小麦的普及直到汉代以后才开始。关键是战国时期发明的石转盘在汉代得到了普及(材料来源于《中国大百科全书·农卷》)，这样就可以把小麦磨成面粉了。小麦主要在北方种植，南方种植的发展仍然是由于南宋时期北方人大量南迁，南方对小麦的需求大量增加。到了明朝，小麦种植已经遍布全国，但分布很不均匀。《天工吴凯》记载，在北方，“齐、鲁、燕、秦、晋，人们吃了一半的小麦，而在南方，福建、浙江、吴、楚，种小麦的人数是二十分之一。
小麦栽培历史
小麦是中国重要的粮食作物之一。小麦起源于外高加索及其附近地区。更早传入中国。据考古发掘，新疆孔雀河流域新石器时代遗址出土的炭化小麦距今4000多年。其他地方如甘肃民乐、云南剑川、安徽亳县也发现了3000年至4000年的炭化小麦。
历史上小麦种植主要分布在黄淮流域，由于面食的发明，小麦种植在汉代发展最为迅速。虽然南方有小麦种植，但并不普遍。只是由于汉末以来中原屡战屡败，大量北方人南迁，江南对小麦的需求大增，阻碍了南方小麦生产的发展，形成了稻麦两熟制。其中，宋之交最为引人注目。据南宋庄记载:“建言(1127-1130)以后，江浙沪、湘、湘、闽、桂等地的北流人较多。绍兴初(1131-1162)农民种植水稻获得了两倍的利润，而佃农只损失了秋班的租金，种植小麦的利润归客户独享。于是种下春种，目不减淮北。”到了明朝，小麦种植几乎遍布全国，粮食产量仅次于水稻，但其主产区仍在北方。正如天工吴凯所说，在北方，“燕、秦、豫、齐、鲁皆道，民以食粮，麦以半”，而在南方，只有“二十分为一”中国的小麦栽培技术最早是在北方发展起来的。
汉代是北方小麦耕作技术形成的重要时期，其技术核心是保墒抗旱。胜利之书总结了当时的小麦栽培技术。在整地方面，书中提出“凡是麦田，往往五月耕，六月再耕，七月不耕，愿推平种。五月犁，一作三；六月犁，再一次；七月犁地，五不算一。”强调早耕，因为早耕有利于土壤蓄水，提高土壤肥力。在种子处理方面，提出了“半夜稀渍麦种”，黎明播种的方法，认为“渍麦耐旱，蚕媒耐寒。”这也是使用种肥的开始。在播种方面，该书对冬小麦的适宜播种期作了具体规定，称“播种时不缺麦，夏季至日后七十天即可播种。”早种导致虫结，晚种导致穗小果少，强调适时播种。后来的《四人月令》认为，播种时间要根据土壤肥力的不同而不同。提出“凡种大麦者，白鹿节种薄田，秋分种中田，旬种良田”，主张薄田早播，良田晚播。关于播种密度和覆土的抑制，书中提出:“凡一区种麦，宜隔二寸，一行五十二株，一亩九万三千五百五十株。”“种一亩地的地方，土盖两寸厚，这样才能练，才能种土，才能让麦子生根。”中耕有五锄头:一个是“麦子黄了，太疼了，厚的锄薄的”；另一个是“秋锄锄麦根刺柴”；第三把锄头“立春冻，荆棘柴火骤拽断其枯叶”；而第四锄头“麦子要生，再锄一遍”。灌溉，有秋灌雪。“秋旱，桑落时浇。”他还指出:“冬天雨雪要以物止，把雪盖起来，不要让它随风飞走。雪后如果再出现这种情况，小麦会耐旱，更结实。”齐的《姚敏书》也有同样的记载。明末《农政全书》解释“宜秋冬灌溉，以护泽”。用冬水灌溉，既能抗旱，又能使麦苗耐寒，安全越冬。在种子贮藏方面，提出了植物选择和防虫措施。“拿着麦子，等熟了就可以拿了。选择又大又壮的穗，在梁的位置剪掉高燥，暴露在极度干燥的状态下。没有白鱼，要治。取干艾叶，藏好；一石麦子，一把艾；用陶土和竹子藏起来，及时种下，会收获两倍。”
汉朝以后，北方的大麦> & gt
问题3:古代是什么把小麦做成面粉的？其实有些地方也吃整粒大麦做薏米，但是口感不好，而且又硬又费时费力。江南地区的年糕、米线都是大米磨成面粉后制成的，而小麦磨成面粉主要是因为不同用途的米粒容易熟成熟成，面粉容易加工。...
问题4:小麦在中国古代有什么意义？呵呵，应该是国而不是麦的小米，在古代是谷神。以下信息希望对你有所帮助。
释义①一种古老的粮食作物。有人说是指小米，也有人说是指小米。②古人作为谷神，也用“国”来称呼国家。
解释一下1，古代帝王将相祭祀的土地神和谷神。
出处:《左传》？四年公:“你对我们国家的好，是你寡夫的耻辱。“吕后？高帝夏姬:“它也有利于那些为国王做出贡献的人，使国家成为一个国家。"
2.在过去，它也被用作国家的代表。
出处:《韩非子？难一:“晋阳之事，我危矣，社稷危矣。“历史记录？《吕后年谱》:“夫在全国。刘上任后，你还不如一个大臣。"
社会在古代是指土地之神，按方位命名:东方的蓝色土壤，南方的红色土壤，西方的白色土壤，北方的黑色土壤，中部的黄土。五色土覆盖坛面，称为五色土，实际上象征国家。古代祭祀土地的地点、日子、仪式也叫社。
小米指的是五谷神，尤其是元神，也就是能种五谷的土地神。这是农业之神。根据词源学，共工之子巨龙发明了社会。共工一族是世代之水。发洪水时，聚龙让人们住在高地土堆上。如果没有高地，他们就挖土堆。土堆的规模是25户，称为“社”。巨龙死后，被奉为土地神，又称社稷神。为了纪念他，专门修建了祭祀用的房屋，称为“后土”。烈山氏的儿子朱正是主管农业的官员。他死后被奉为农业之神，也被称为五谷之神。"
“社稷”反映了中国古代以农立国的社会性质。这两者原本是不相干的。“她”字和甲骨文中的“土”字一样，都做成“▽”，像女性生殖器。换句话说，她源于原始时代的生殖崇拜。在春秋时期，也可以看到这种原始崇拜的韵味。社会，和“土”一样，后来加在“水”旁边，成了土地神的名字。社祭的祭坛也叫“社会”。从皇帝到诸侯，任何拥有土地的人都可以成立社团，甚至村民也可以成立社团供奉土地神。社交日成为好邻居聚会的日子，有各种各样的庆祝活动，如“社交剧”和“社交火”。现代生活中的“社会”一词也与社会活动有关。姬原是周人后稷的始祖，西周时被尊为五谷之首，随社祭祀，合称“国”。“李周的根据？在考公基，社会祭坛位于宫殿的右侧，与位于宫殿左侧的祠堂相对。前者代表土地，后者代表血脉，两者都是国家的象征。礼记？”《曲礼下》:“君亡于国。“意思是君主和国家同生共死。
“国家”字面意思是土地谷之神。古代君主为了祈求国家和平，每年都会去郊外祭拜土地和五谷神。国家也成为国家的象征，后来人们用“国”来代表国家。“忧国”、“患国”、“危国”、“毛遂自荐”都是指国家的忧患、隐患、安全。这种代表一般现代白话的文章已经很少使用了。
问题5:小麦叫什么名字？小麦也叫小麦。
普通小麦是禾本科的重要栽培粮。一年生或多年生草本植物；茎有4 ~ 7节，有效分蘖数与土壤和肥料环境有关。叶片长，线形；穗直立，穗轴延续不断裂；小穗单生，含3 ~ 5 (~ 9)朵花，上部花不育；颖片，卵球形到长圆形，具5 ~ 9脉；背部成脊状；外稃为船形，无底板，其形状、颜色、绒毛和芒的长度因品种而异。石竹较大，长方形，顶部有毛，腹面罩上有很深的纵沟，与稗草不粘合，容易脱落。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素A等。由于品种和环境条件不同，营养成分差异很大。从蛋白质含量来看，大陆性干旱气候区种植的小麦质地坚硬透明，蛋白质含量高达14 ~ 20%，面筋结实有弹性，适合烘烤面包；潮湿条件下出生的小麦籽粒含蛋白质8 ~ 10%，质软，面筋差。可见地理气候对产品形成过程的影响是非常重要的。除供人食用外，只有少量面粉用于生产淀粉、酒精、面筋等。加工后的副产品都是牲畜的优质饲料。
小麦约有25种，主要分布在西亚和南欧。小麦通常分为三个品系:①一种原始小麦，2n=14的二倍体植株，染色体为AA，小穗含1粒，面粉用于制作谷类。②二粒小麦，小穗含二粒，面粉做蛋糕。染色体为AABB群，2n=28四倍体植株。一种小麦和两种小麦的杂种是不育的。③栽培普通小麦，小穗含3 ~ 5 (~ 9)粒，可生产面包专用粉，由山羊草属、广义冰草属和小麦属三个属杂交而成，其染色体组为AABBDD，2n=42。发源于西亚幼发拉底河流域，公元前7000年是小麦的主要产区。
小麦是温带植物，日照长，适应性广，从北纬18 ~ 50，从平原到海拔4000m高度(如中国* * *)。根据麦穗的密度、小穗的结构、颖片、外稃和芒及籽粒的性状、颜色和毛绒，将种子分为许多亚种、变种、变型和变种。根据对温度要求的不同，有冬小麦和春小麦两种生理类型，不同地区种植不同类型。春小麦在黑龙江、内蒙古和西北地区种植，3-4月播种，7-8月成熟，生育期短，约100天。辽东、华北、南疆、陕西、长江各省及华南地区种植冬小麦。秋季8 ~ 65438+2月播种，次年5 ~ 7月成熟，生育期300天左右。
小麦的世界产量和种植面积均居栽培粮之首，普通小麦种植最广，占世界小麦总面积的90%以上。硬粒小麦的播种面积约占总面积的6 ~ 7%。生产最多小麦的国家是苏联、美国、加拿大和阿根廷。
对于成熟的小麦，还可以入药治疗盗汗。用麦麸治疗脚气。
问题6:古代五谷叫什么名字？大米叫什么名字？？在《黄帝内经》中，五谷被认为是“粳米、小豆、小麦、大豆、小米”，而在《孟子·滕文公》中，五谷被称为“米、粟、粟、麦、糯米”，在佛教祭祀中，又被称为“大麦、小麦、大米、小豆、亚麻”。目前通用的“全谷物”是指大米、小麦、高粱、大豆、玉米，而大米、面粉以外的谷物习惯上称为“全谷物”，所以“全谷物”是指粮食作物。
问题7:小麦是一种什么面粉？它是用来做馒头的。意大利面。
问题8:古代人的主要食物是什么？虽然古代水稻种植似乎很不发达，但中国是世界上最早种植水稻的国家。1995年，中国湖南省道县玉蟾岩遗址发现四粒黄色米粒，可追溯到公元前10000年，是已知世界上最早的水稻。此外，长江下游的河姆渡也出土了约7000年前的稻种残留物。广东英德出土的约一万年前人工培育的水稻硅质体。中国的一些古水稻甚至被科学家重新种植，加入到杂交水稻品种中。中国的古人在一万年前就吃大米，玉米的原产地是墨西哥或者中美洲。1492年，哥伦布在古巴发现了玉米，到了明朝才传到中国。
中国的农业起源于新石器时代(大约在八九千年前，那时人们已经能够制造更加精美的石器)，最开始耕种的农作物是谷物。
小米(小米)原产中国。常见的狗尾草是其野生种，在中国随处可见。山西万全县景村、xi安半坡村、河南单县庙底沟等新石器时代遗址均发现了距今六七千年的黍粒和黍壳，说明我国在农耕之初就有了黍。
小米也是中国本土的。1931年，山西省万全县井村新石器时代遗址发现了谷子的穗和壳，距今已有六七千年，说明我国原始农业时代也有谷子的种植。
小麦是大麦和小麦的总称，但通常简称小麦。关于大麦和小麦的起源，众说纷纭。在中国最古老的文献中，只是俗称小麦，后来才出现了大麦这个名词。直到西汉后期，胜利之书才出现了小麦这个名词。因此，有日本学者认为中国西汉初年以前古籍中的小麦完全指大麦，小麦是张骞到达西域(公元前2世纪)后才从西方传入的。这种说法是不正确的。1955年，在安徽省波波县钓鱼台西周(公元前11世纪初至公元前770年)遗址中发现了许多小麦种子，有力地证明了我国很久以前就有了小麦的栽培。
水稻也原产于中国，在广东、广西、云南、台湾省和其他省份都有水稻的野生种。最近，浙江余姚县河姆渡新石器时代遗址出土了相当数量的米粒和稻草，距今约7000年。此外，比河姆渡更早的还有江苏无锡的西山公园、吴县的草鞋山、浙江杭州的水田畈、吴兴的前山洋、安徽肥东的大陈墩、京山的屈家岭、天门的石家河、武昌洪山的鹰台、江西清江的营盘里、福建福清的东丈、石霞的马坝、广东曲江、河南洛阳的西高崖。说明我国长江以南的广大地区早在四五千年到六七千年前就已经发展到普遍种植水稻的阶段，北方也有水稻种植。
大豆是中国的特产，野生大豆在中国南北都有分布。目前世界各地种植的大豆都是直接或间接从中国传过来的。俄语、英语、德语、法语等西方语言中的大豆名词都是这个词的音译”舵舵".大豆在地下不易保存。虽然没有像小米和大米一样早出土，但可以肯定的是，在新石器时代就已经有栽培了。
问题9:中国古代有大米或小麦。中国认为大米起源于中国，但印度和泰国有争议。史料说中国有近万年的历史。小麦沿着丝绸之路从西亚(一般认为是伊朗)来到中国。有人说有4000年历史，有人说有5000年历史。
问题10:小麦起源于哪个国家，是如何传入中国的？小麦不是中国原产的。如果引进小麦，西域民族是否也会？
中国古代的小麦主要是指小麦，不是中国本土的，而是西方民族引进的。西部民族饲养牛羊，种植小麦，形成了不同于中原的农业文化。经过长期发展，他们引进的小麦终于取代了谷子在黄河流域的固有地位，成为中国广定居民的主食。目前，中国小麦种植面积已达4亿亩，是仅次于水稻的第二大粮食作物。
植物遗传学和考古学研究表明，栽培小麦起源于西亚。虽然在黄河流域有小麦的近缘植物冰草的分布，但至今还没有发现野生的二粒小麦。在中原地区的数千个新石器时代遗址中没有发现小麦遗迹。在中国的禾本科作物中，只有“麦”一词来源于“莱”；何麦也说不包括小麦。这些都表明小麦是一种外来输入作物。
迄今为止，中国最早的小麦遗存发现于新疆孔雀河边的古墓沟墓地，距今约3800年。小麦常埋在墓主人头旁的草筐里，头戴毡帽、呢子或毛毯，脚上穿羊皮靴子，木葬具上牛皮，随葬的还有牛羊角。这说明当地居民主要从事畜牧业，已经开始种植小麦。孔雀谷发现了小麦遗迹，同时出土的还有一台大型磨麦机。战国时期的《穆传》记载，周穆王下西洋时，沿途大部分部落献上小麦，带回中原种植。
羌人自古以来就活跃在我国西部，在商朝与中原地区有着密切的联系，这种联系在周朝得到进一步加强。《汉书·赵充国传》说，小麦是羌人的主要粮食作物，其他人“有麦无谷”。悠久的小麦文化是西方民族文化的特征之一。
小麦的加工和面食的发展也与西部民族密切相关。在吐鲁番的高昌出土了从金代到唐代用小麦和小麦粉制作的馕、饺子、馄饨和各种面食小吃。西域兄弟把磨*4做蛋糕的技术传入中原，丰富了中国的饮食生活。今天，小麦仍然是新疆许多民族的主要食物，制作糕点是他们的专长。