广州白乐啤酒

广州啤酒厂，原名广东饮料厂，是1934年官僚资本创办的企业，有近50年的历史。解放前，啤酒生产断断续续，1949的产量不到500吨。解放后，啤酒生产迅速发展。到1983，广州啤酒厂已经建成中南地区最大的啤酒厂，跻身国内最先进的啤酒厂行列。工厂现有占地面积57000多平方米，固定资产65438+40.3万元。工厂现有员工1098人，其中工程技术人员46人。主要产品有12度珠江大桥优白云啤酒、10度双喜啤酒、风味独特的白乐啤酒。白云、双喜牌啤酒以1983获得省评比第一名，白乐牌啤酒获得轻工业部和广东省优秀新产品奖。1983年各类啤酒产量31000吨，比上年增长28.5%，是1949的63倍。工业总产值158.4万元，比上年增长12.74%，是1949的63倍。为加快啤酒生产的发展，满足人民生活需要，提高经济效益，广州啤酒厂于1983从丹麦嘉士伯啤酒厂引进了先进的啤酒酿造技术，并对发酵工艺进行了改造，大大缩短了啤酒生产周期。白云牌啤酒发酵时间由70天缩短到28天；双喜牌啤酒发酵时间由28天缩短到22天，发酵设备利用率提高了20 ~ 30%，产品质量大幅提高。新工艺酿造的啤酒口感醇厚爽口，泡沫洁白，挂杯持久。为了使这种发酵工艺设备完整，工厂引进了先进的西德啤酒包装设备，包括洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、过滤器、搅拌机和酵母离心机。介绍了丹麦的瓶装啤酒灌装机和二氧化碳回收设备。由于引进了先进的技术和先进的包装设备，工厂已达到国际先进的啤酒生产水平。在引进这批国外先进设备的过程中，广州啤酒厂采取灵活措施，与南海县南庄公社供销社签订合同，由南庄供销社提供贷款解决引进设备所需的全部资金(外汇63万美元，人民币654.38+0.26万元)，工厂在一年内向南庄供销社提供6500吨啤酒，按双方商定的出厂价销售，以补偿引进设备所发生的费用。工厂在引进先进技术和设备的同时，注重技术培训，按照先进技术和设备的要求，提高操作人员的技术水平，加强设备的维护保养，充分发挥先进设备的生产能力。今年工厂实现利润670万元，比上年增长30.6%，是1949的378倍。此外，工厂还与广州电厂签订协议，向啤酒厂供应煤炭，电厂直接向啤酒厂提供富余蒸汽。这种加热方式既节约了能源，又减少了环境污染，更有利于啤酒厂未来的生产发展。自1983供热以来，蒸汽压力稳定，蒸汽量充足，保证了生产的正常进行。另外，啤酒厂1983比上年节约原煤14%，降低了成本，提高了经济效益。