酱油起源于哪里？

酱油是中国的传统调味品。由豆类、小麦和麸皮酿造的液体调味品。呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于促进食欲。

酱油是由酱油演变而来的。早在3000年前，我国周朝就有制作酱油的记载。中国古代劳动人民酿造酱油的发明纯属偶然。中国古代帝王最早使用的调味品是鲜肉，类似于今天鱼露的制作工艺。

因为优良的风味逐渐传到民间，后来发现黄豆也是用类似的风味制作，而且便宜，所以广泛流传食用。早期随着佛教高僧的传播，遍及日本、韩国、东南亚等世界各地。

酱油简介:

酱油，俗称大豆油，主要以大豆、小麦、盐为原料，经过制油、发酵制成。酱油的成分比较复杂，除了盐以外，还有很多种氨基酸、糖类、有机酸、色素、香料等。以咸为主，也有鲜味、清香等。

它可以增加和改善菜肴的味道，还可以增加或改变菜肴的颜色。中国古代的劳动人民在几千年前就已经掌握了酿酒技术。酱油有两种:酱油是咸的，用来提神；酱油比较淡，用来提色。

以上内容参考百度百科-酱油。