山西平遥牛肉集团有限公司简介。
公司下设八个部门(办公室、财务部、质量管理部、企业计划部、供应部、设备管理部、技术开发部、灌云商城服务部)，三个子公司(平遥灌云牛肉有限公司、平遥灌云肉业有限公司、平遥灌云肉牛养殖有限公司)和三个分公司(平遥灌云销售公司、平遥灌云肉制品公司、平遥)有牛肉、驴肉、兔肉、鸡肉、猪肉、牛肉副产品等9大系列100多种产品， 冻肉、冷鲜肉、食用菌，分布在全国20多个省市。
公司是中国畜产品加工研究会常务理事，中国肉类协会常务理事，山西省信用企业协会副会长，山西省食品行业协会副会长，山西省畜牧业协会副会长。有3万条肉牛屠宰线，2万吨平遥牛肉生产线和3000吨肉类生产线，1000吨和500吨冷库和1000头肉牛养殖示范基地，对平遥牛肉产业发展意义深远。公司员工700余人，总资产654.38+0.5亿元。
公司生产的冠云牌平遥牛肉工艺精湛，包括“相”、“宰”、“腌”、“卤”、“修”五道工序。它积累了几千年的历史，汇集了数百位名师的秘方，最终成为“中华老字号”食品，以其独特的风味享誉海内外。目前已有30多个品种，100多个规格，产品远销全国20多个省、市、自治区。该公司在北京、天津、石家庄、郑州和Xi安设有办事处。
公司是中国畜产品加工研究会会员，山西省质量检验协会会员，山西省食品卫生先进单位，山西省十佳商业企业。公司先后三次荣获全国守合同重信用企业、山西省质量信誉AAA级企业、山西省标志性名牌产品、山西省著名商标、山西省先进民营企业、山西省模范单位等称号。多年来，公司坚持以“继承和发扬平遥牛肉传统工艺，巩固和提高平遥牛肉产品质量，研发平遥牛肉系列产品，促进平遥区域经济”为己任，注重人本管理，科技创新，以“顾客满意为灌云追求”为质量方针，以“锻造民族品牌，争创世界名牌”为质量目标，为振兴民族经济而努力。