寿司名称的完整列表
寿司的名字和图片，生活中，相信很多朋友都喜欢吃寿司。寿司是一种日本传统食品，主要由大米、海藻和一些配料制成。现在很多中国人也喜欢吃寿司，更喜欢自己动手做寿司。让我们看看寿司的名字，图片和相关资料。
寿司名称及图片完整列表1一、十三种寿司，你吃过几个？
1，卷寿司
属于寿司最常见的成员，市面上最常见。但根据米饭和馅料的多少，也分为大卷、中卷和细卷。一般一片半海苔卷成大卷，一片海苔卷成中卷，只有半片海苔卷成薄卷。此外，卷寿司的形状也能充分发挥创意，圆形、方形、三角形、心形……应有尽有，可以说是最受欢迎的一种寿司。
2.手卷寿司
形状和冰淇淋甜筒差不多，一般用半片海苔。如果自己在家做，可以用手把海苔卷成锥形，然后自己加入各种食材，潜力很大。手卷寿司作为一种商品，其特点是方便直接用手拿着吃。
3.里面卷寿司
这种寿司恰好和卷寿司是一对冤家，它的特点是海苔卷在米饭里。在米饭的最外层，通常会撒上芝麻、鱼子酱或螃蟹。从外观上看，白色的脂肪很吸引人，但如果米饭不够粘，吃起来会更容易散架。
4、军舰寿司:
军舰寿司，顾名思义，整体结构像军舰。全身被海藻墙包裹，底层是揉好的米粒，起到了甲板的作用。在米饭上面，会平铺一些馅料，比如鱼子酱、玉米、海苔等等。军舰寿司的特点是通常只用一种食材做馅，体积比切片寿司大很多。
5.捧寿司
手握寿司是一些日本寿司师傅在食客面前“表演”的海鲜寿司。捧寿司的历史最悠久，可以追溯到日本江户时代。厨师们徒手将米饭揉成适合一口吃掉的大小，然后在上面铺上新鲜美味的生鱼片或其他材料。米饭和食材在嘴里咀嚼的时候，鲜美的味道是最极致的，这是小寿司带来的最简单纯粹的味觉享受。
对了，如果你在日本只说“寿司”，通常是指拿着寿司。这也说明了寿司在日本国民中的尊贵地位。如果说卷寿司是寿司界的老百姓，那么捧寿司就是统治者的存在。
6、赌(盒)寿司
这种寿司主要流行于日本关西。所谓的“保温箱”，其实就是制作这种寿司的模具。这个模子是一个长长的小木箱。寿司师傅会先把所有食材铺在置物柜的底部，然后把米饭铺在上面，最后挤成块，然后一个个切开，表面用鳗鱼、刀额新对虾或生鱼片、各种酱料等材料装饰。
7.道和寿司
道和寿司与其他寿司的明显区别在于，豆腐泡代替了海苔的作用。在豆腐里填满拌有米饭的小饭团，最后撒上一些海藻粉。“道和”在日本是掌管五谷粮食的神，会以狐仙的形态出现。这种寿司之所以取名“道和寿司”，正是因为狐仙非常喜欢这种寿司(别问我他们怎么知道狐仙喜欢这种寿司)。
8.寿司
顾名思义，这种寿司基本上是不成形的。一般寿司饭都是直接把各种食材混合在一起，然后放到碗里或者盘子里。如果你坚持的话，有些就像无油蛋炒饭。不过寿司其实很讲究色香味的独特性和多样性，有兴趣的朋友可以试试。
9.杯型寿司
杯型寿司更像是一种装饰性的食物。它更像是用各种方式把各种五颜六色的食材放进小杯子里的一种甜点，深受女性喜爱。
10，饭团寿司
饭团寿司，顾名思义，与其说是寿司，不如说是各种饭团。寿司饭可以使用模具或手工在饭团上模制各种配料或配料。和杯形寿司一样，它也属于一种装饰性寿司，如心形、熊形、樱花形等。
11，披萨寿司
所谓的披萨寿司，其实就是模仿披萨的形状，把披萨换成寿司饭，在寿司饭上放上各种喜欢的食材，然后在最上层浇上厚厚的奶酪，再放入微波炉加热六分钟。和普通披萨不同的是，因为米饭的特殊性，披萨寿司不建议放在烤箱里烤，因为米饭会变干变硬，影响吃的口感。
12，子寿司
所谓“姿态”，其实是指一种形态的意义。这种寿司会把寿司饭捏起来，填在鱼、虾、鱿鱼、鱿鱼等加工过的海鲜的肚子里或脑子里，保持海鲜原有的形状，所以被称为“姿势寿司”。
13，创新寿司
众所周知，最被广泛接受的寿司外壳是海藻。海藻和米饭的结合给人一种说不出的奇妙体验，这也是寿司长寿的秘诀之一。现在，也出现了各种新奇的皮肤成分，比如菜叶、菜叶、辣椒皮、豆腐皮，甚至水果。
与此同时，寿司饭也被创新者转化为其他主食，比如面条和米粉。诸如此类的创新使得“寿司”的定义不断扩大，但不能说这些创新都可以借鉴。毕竟如果把米饭和海苔同时去掉，我们真的分不清这种新食物是寿司还是别的什么。
2.你试过吃寿司时的最佳拍档吗？
1，寿司醋——味道加倍
吃寿司的时候嫉妒是最好的选择之一。当米饭遇上寿司醋，味蕾效应可以产生“1+1 > 2”的效果！除了保持寿司的新鲜度，还能提升海鲜本身的美味。其实并不是每一种醋都适合和寿司一起吃。在日本的很多寿司店，店家经常会提供秘制寿司醋汁，不仅提升了风味，还能让食客体验到不同餐厅的独特味道。
2、芥末酱——让味蕾起飞
芥末作为一种很辣的调味品，并不是所有人都能接受的。但是在寿司伙伴领域，芥末占据了非常重要的位置。因为寿司主要由米饭和生猛海鲜组成，米饭比较淡，海鲜本身也有一部分生鱼味。
吃的时候加一点芥末酱，既能中和海鲜的生味，又能增加吃的兴奋感和好奇心。另外因为米饭的存在，可以缓冲一些芥末带来的刺鼻气味。就我而言，我非常喜欢芥末寿司。没试过的，一定要试试！
3、酱油——吃饭千万不要出错。
酱油既没有醋的酸味，也没有芥末的刺激性，是一种温和的调味品。搭配寿司时，蘸一点酱油可以增加一些咸味，是比较温和的吃法。还有，人们喜欢同时蘸酱油和芥末酱，同时体验两种不同的味觉。
4.绿茶-完美的微风饮食体验。
绿茶寿司是日本最传统的吃法。美味的寿司搭配新鲜的绿茶，清淡健康，让人感觉像是春风，你几乎可以感受到春风的触感。但是对于一些偏爱重口味的朋友来说，这样吃显然太“无所谓”了，所以怎么吃就看你自己的喜好了。
5、沙拉酱或蛋黄酱——超级满足的体验
事实上，在寿司上浇沙拉酱是目前中国寿司店的普遍做法。因为沙拉酱有咸甜润的味道，可以直接用米饭和丝带出道！
6.红酒——高端饮食的倡导者
就目前而言，高级日本料理显然已经成为一种奢侈的饮食。三文鱼捧寿司配一杯干红葡萄酒，是一种视觉享受。寿司的清新和红酒的涩味完美展现了一种“和谐之美”，再配上一首钢琴曲，仿佛你就是贵族豪门中的乖乖女和贵公子少爷。
寿司名称和图片完整列表2 1。maki-zushi:在小竹帘上铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米饭，中间放上食材，卷成长卷，再切成小块，这是最常见的寿司类型。
Futo-maki是一种直径很长的寿司，通常有几种配料。
Hoso-maki，顾名思义，比较稀，通常只含有一种成分。
卷寿司(Te-maki)是将寿司卷成圆锥形(类似于冰淇淋圆锥形)，很难用筷子夹住，所以通常用手吃。
Ura-maki反过来用海藻包裹最中心的食材，然后包裹米饭。最外层撒上芝麻、鱼籽、蟹籽等。
Gunkan-maki，米饭用海藻包成椭圆形，食材放在上面。
2、
Oshi-zushi又称制作木制寿司或隔夜寿司，主要流行于日本关西地区，以长木盒(箱)为辅助制作。制作人先把食材铺在箱底，然后把米饭放在上面，再用力按下箱盖。寿司会变成方形，最后切成块。
3、
Nigiri-zushi(兴起于日本江户时代)，制作人用手将米捧成块，铺上一层山葵(日本芥末)，最后再铺上食材。根据配料的类型，有时会用一片海藻将两者结合在一起。在日本，“寿司”这个词大多是指拿着寿司，没有说明。
4、
伊那里——祖师，里面有米饭和配料。常见的食材有炒豆腐皮、煎蛋、白菜(西兰花)等。
5、
Edomaechirashi-zushi在关东地区很常见，是将配料撒在碗里的米饭上。
寿司名称及图片完整列表3 1，maki-zushi。
卷寿司是最常见的寿司。寿司种类繁多，用料和款式也相当广泛。卷寿司大致可分为大卷、中卷和小卷(薄卷)，其特点是由海苔和寿司饭的数量决定的。大卷一般用一片半的海苔。
中卷用一片海苔，小卷(薄卷)用半片海苔。小卷寿司很薄，通常只含有一种成分。这三种分类所包含的形状也是多种多样的，比如圆形、三角形、正方形、长方形、心形、水滴形等等。
2.手卷寿司
手卷寿司使用的材料有很多种，主要是将紫菜片一分为二，自己搭配寿司饭和其他各种材料，也可以说是自助寿司。除了海苔片，也可以用一些火腿片、面包片代替。味道也很独特。通常寿司是卷成锥形的，可以用筷子夹住，直接用手拿着吃。
3.ura-maki寿司
用海藻包裹中心材料，然后包裹米饭。芝麻，鱼子，螃蟹之类的撒在外面。
4、军舰寿司(gunkan-maki)
军舰寿司又称平卷，是将寿司饭揉成小饭团(现在市面上也有一些专门做军舰寿司的模具)，再用宽2、5厘米、长36厘米的海苔片围起来，上面放各种材料做成的寿司。
5.手握寿司(nigiri-zushi)
捧寿司玫瑰在日本江户时代，就是捧卷。这种寿司主要是寿司饭。将每一份寿司饭捏成适合一口吃的小饭团，在饭团表面混合各种材料，让所选材料和寿司饭一起在口中咀嚼，能让人享受到这种和谐的绝佳口感！在日本，如果没有特别说明，“寿司”这个词大多是指捧寿司。
6、赌(盒)寿司(oshi-zushi)
寿司(盒)又称木条寿司或隔夜寿司，主要流行于日本关西，以长木盒(盒)为辅制作而成。制作方先将食材铺在储物柜底部，再将米饭放在上面，挤压成型后切块，表面用鳗鱼、刀额新对虾、刺身等各种材料装饰。如果搭配的材料已经提前准备好了，再吃的时候就不需要蘸寿司酱油了，当然也可以根据个人喜好随意搭配。
7.稻里祖师
道和寿司的馅料是有配料的米饭。常见的食材有炒豆腐皮、煎蛋、白菜(西兰花)等。
8、散装寿司(chirashi-zushi)
散装寿司是指用一些碗和盘子等容器盛寿司饭，不同于卷寿司和盛寿司。散装寿司是一种根本不被老板压榨的寿司。而是将各种材料直接拌入寿司饭中，撒在寿司饭表面，非常注重颜色和口感上的一些变化和独特。
9.杯型寿司
杯寿司就是把寿司饭放入各种形状不同的杯子里，用各种食材和馅料装饰表面。装修有点像现在流行的慕斯糖果，讲究摆放的层次和美感。
10，饭团寿司
饭团寿司是用各种形状或图案的寿司饭做成的饭团，可以用手挤压，用带有一些图案的模具压出来，塞进一些模具里形成饭团，而且这些饭团还可以用各种材料装饰，比如长方形(这里是用模具压出来的，样式和捧寿司一样，但是寿司饭的操作过程完全不同，也可以说是捧寿司)和小熊。
11，特色披萨寿司
这是一种非常有特色的寿司。手上抹一点奶油，然后把寿司饭捏成或者用模具做成你想要的形状，表面放上喜欢的材料(颜色要好看)，再撒上芝士丝，微波炉加热六分钟。这里不建议用烤箱，因为烤箱烤出来的寿司表面的米粒会很干很硬，口感会受到影响。
12，子寿司
姿势寿司主要是将寿司饭填充到经过清洗加工的鱼、虾、鱿鱼、鱿鱼等新鲜海鲜的肚子里。因保持了鱼虾等海鲜的原始形态，独具特色，故名。
13，花寿司
寿司中的花寿司比较难。它不仅仅是卷中有卷那么简单，而是在卷的基础上涉及到一些漂亮的图案。如心形、小花、蝴蝶、蜻蜓、熊猫等图案，都在卷面上有所体现，让人惊叹其图案之美、之精。
14，畸形寿司
现在市面上的寿司大部分都是用海苔做的，但是现在除了海苔，还有一些寿司皮，比如菜叶、菜叶、辣椒、水果、海带皮、腐皮、海鲜、法棍都可以用。寿司饭也可以换。可以用面条、米线、油饭代替米饭。让寿司有更多的变化，展现不同的味道和风情。