正定十大名吃有哪些?
正定十大名吃分别是:马家老鸡、排骨、犇干、正定八大碗、牛头宴、犇干、蒸饺、鲍氏大盘鸡、腊肉白吉馍、炉烧饼、锅贴饼。
1,马家角鸡店
马家老机电扒鸡是中国著名的地方特产。起源于明末清初,至今已有300多年的历史。马家鸡采用散养的养殖柴鸡,加入20多种百年老汤焖鸡,当天烹制。外观黄里透红,吃起来香嫩不腻。
2.家好排骨
家好排骨是一道色香味俱佳的传统名菜。河北正定家好传承祖传排骨烹饪秘方制作而成。采用天然中草药和特殊烹饪工艺制成的新鲜排骨,风味独特,肉质滑嫩,深受食客喜爱。
3、肝衰竭
肝崩是一道名菜。精选牛肝为原料,经高温蒸煮等十余道工序精制而成。碎肝色泽红艳,入口鲜美。早在唐朝就很有名,至今已有上千年的历史。属于河北省石家庄市正定的名吃之一。
还有正定八大碗、牛头宴、犇干、王蒸饺、鲍氏大盘鸡,也是正定十大名吃。