茯茶是什么茶？

茯茶是一种后发酵茶，主产于陕西泾阳。茯茶属于六大茶类中的红茶。前期主要在边缘卖，现在已经卖到了全国各地。因为它的茶是在三伏天加工的，所以被称为茯茶。茯茶是以红茶为原料，经过精湛的工艺和发花制作而成。成品茶色泽深褐，香气纯正，滋味醇厚，汤色黄亮。

金花是茯茶的一大特色。茯砖茶的制作要经过原料处理、蒸汽沤制、压制成型、烘发、成品包装等工序。？压制程序基本与黑砖相同，不同的是砖的厚度。因为复转砖有独特的“起霜”工艺，除了很多条件外，一个重要条件是砖体弹性适中，便于微生物繁殖。

茯茶的冲泡技巧

烹饪方法:选择一套玻璃开水器、过滤网、公平杯、茶杯，先用开水暖杯烫壶7，将准备好的茯砖茶放入壶中，茶与茶的比例一般为1: 20。茶叶用开水润湿后，倒入冷泉水中，煮沸至沸腾。用过滤网把茶汤沥干到公平的马克杯里，然后把茶分放到茶杯里，再喝。

浸泡法:即直接冲泡饮用的方法，可以是空灵杯、瓷杯、茶壶或玻璃壶，加入茶叶(茶与水的比例为65，438+0: 20或65，438+0: 30)，润茶冲泡约65，438+02秒(可根据茶龄和口味缩短或延长)，然后。

以上内容请参考百度百科-夫差。