用塑料肠衣灌肠做饭用热水还是冷水放气

肠衣填充的香肠的烹饪方法，放入有冷水的锅中，大火煮沸后在小洞处放一根牙签，转小火，煮40分钟左右。

套管简介

肠衣是通过刮除家畜的大肠和小肠而制成的家畜产品。主要用作填充香肠和灌肠剂的外套；羊肠线还可以制成肠线，用于制作网球拍线、弓弦和手术缝合线。肠衣按动物种类分为猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣。按位置分，有大肠衣和小肠衣。肠道从内到外分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。

根据牲畜及其加工品的不同要求，上述四层的处理是不同的。优质肠衣应该坚韧半透明。现在新兴的是胶原蛋白可食用肠衣。

通过刮家畜的大肠和小肠制成的坚韧半透明的薄膜。按牲畜分类，可分为猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣三种，又可分为小肠衣和大肠衣。主要用作填充香肠和灌肠剂的外套；羊肠线还可以制成肠线，用于制作网球拍线、弓弦、乐器弦和手术缝合线。

中国加工肠衣已有一百多年的历史，猪肠衣多产于华东和华中地区。羊肠衣多产于华北、东北、内蒙古等地。原本只用于弓弦和弹棉线，产量有限。20世纪初在天津、北京等地设厂加工生产，很快成为中国重要的出口物资。