松阳茶的历史

戴树伦陶醉在茶香中，被夕阳深深打动。他写过一首诗《衡山》:“曾在衡山寺，溪深路更幽。露涵松绿，风起浪浮。老妇人提供茶碗，夕阳送客人上船。我正在考虑，以后不能待了。”到了宋代，松阳饮茶越来越盛行，茶道盛行。和尚和文人都愿意“斗茶”(即表演茶道)，不累。祖谦禅师，松阳人，曾在西平山白鹤堂居住。他是当时著名的“斗茶”大师，与大诗人苏轼交好。有一天，遇到苏东坡谈话，为苏东坡“斗茶”。东坡先生赞叹祖谦茶道精深，赠诗一首《西平山》:“道人知西平山，故来赠茶三昧。突然被下午的兔斑吓了一跳，做了一春坛鹅酒。天台牛奶花花世界没了，今天的玉川鸡液是什么？东坡有意续茶经，使祖谦名垂千古。”据说后人在整理西平山白鹤堂地基时，发现了苏轼的这首诗，刻在一块石碑上。明代贡品詹嘉庆在《万寿山》诗中说:“空厨竹畔无烟火，茶声里有竹鸡。”这篇文章描述了茶炊声和鸡鸣声和谐共存的悠闲的乡村生活。可见，饮茶在当时是松阳寻常百姓家的普遍现象。清代乡村贤者周圣觉在《Xi平山怀古》诗中写道:“喝水煮茶，气味清，饮之使人疑有仙骨。”喝松阳茶能提神，可见松阳茶的优良品质。松阳茶文化历史悠久，有独特的用茶民俗，并形成了独特的地域文化。茶影响了松阳人民1800多年的社会生活，也影响了松阳1800多年的传统文化。今天，茶与人的关系更加密切，人离不开茶。松阳茶对当地人的生产生活有着深远的影响。到2010年，全县茶叶面积已达110200亩，从事茶产业的农民超过8万人，产值近2亿元。发展茶产业已成为松阳农民增收的主要渠道。松阳茶之所以能在今天广为人知，畅销全国，不仅仅是因为现实社会对茶叶的大量需求，更是因为松阳传统茶文化的积淀。