面包类型

(1)全麦吐司是最受欢迎的面包类型之一。在制作这种面包的整个过程中，所有的小麦颗粒都被去除了，甚至连麸皮这种小麦的外壳也包括在内，所以这种吐司也被称为全谷物吐司面包。更有甚者，因为含有全小麦成分，全麦吐司含有膳食纤维，营养价值很高，所以一直被认为是最身心健康的吐司面包之一。这种吐司面包不光滑，有一种浅浅的谷物风味，一般呈深褐色，但深褐色的吐司不一定是全麦吐司。

(2)白面包仅由小麦最管理中心的部分胚乳制成，是最常见的烤面包之一。白面包太软太甜。早餐或晚餐常配以牛奶和豆浆，在欧美较为常见。此外，为了让白面包有很多不同的味蕾，有些人会在里面加入蔬菜、水果和百里香。

(3)谷物面包

五谷杂粮面包是由五谷杂粮面包制成，里面含有大麦粉、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、江西花籽、核桃仁、榛子仁等原料，再拌入面粉中发酵而成，故称“五谷杂粮面包”。与其他烤面包相比，杂粮面包含有更多丰富多彩的膳食纤维、维生素和各种营养元素，可以帮助人体满足均衡营养的要求，促进身心健康。

2、按外观分类

(1)烤面包

吐司是一种常见的欧洲软面包，由带盖或不带盖的方形烤罐制成。一般切片面包上涂无盐黄油、黄油、苹果酱等。一边，然后两片切片拿起软的食物。因为吐司在超低温下比较硬，口感较差，但加热后吃起来又软又甜。此外，还可以将蔬菜、水果、香肠切成薄片，做成三明治。这种做法也是大家喜爱的。

(2)平烤面包

平面包是最古老的一种面包，最常见的平面包是由小麦粉、水和盐制成的。虽然小麦是制作平板吐司的最佳选择，但很多人使用其他谷物，如小麦种子、玉米、燕麦片、大米、黑麦等。有些平面面包有一面，有些有两层，其中PitaBread是平面面包的一种，在中东比较常见。

③法式长棍面包

长棍吐司的意思是软欧洲面包，其中法棍面包是最传统的软欧洲面包。法式长棍面包配方简单，营养丰富，麦香浓郁，深受美国人和世界各地烤面包爱好者的喜爱。标准法棍的外观和净重都有统一的标准。一般每根法棍长76cm，重250g，必须修剪七道裂纹才算纯正。