鹅赚钱吗？
我国鹅产业的产销格局可分为四种情况:一是产销两旺；二是供不应求；三是基本平衡；第四，北方养，南方卖。江苏、浙江、安徽、福建、四川、重庆、湖南、广西为旺区，广东、湖北、江西、新疆、西藏、上海、北京、天津、海南、香港、澳门供不应求，云南、贵州、青海、台湾省产销基本平衡，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古供不应求。
我国养鹅业存在的问题
缺乏行业组织
到目前为止，西北各省(区)还没有相应的鹅产业组织，不利于鹅产业的沟通、互动与协调，信息共享和合法维权。在市场经济瞬息万变、行业信息稍纵即逝的时代，养鹅企业了解市场、掌握信息、争取主动、扩大效益至关重要，西北养鹅业还有大量工作要做。从2002年到2014年，西北鹅育种基地先后举办了19次全国和区域性鹅产业会议和专题活动，但新疆地区参加人数不足10人。
工业效益不高。
虽然西北地区养鹅户的期望值没有经济发达地区养鹅业从业者高，但仍不同程度地存在专业技能欠缺、管理粗放无序、环节衔接不够、效益有待提高等诸多问题。比如有的地区肉鹅回收价格常年不变，看似得心应手，易于操作，实际上并不符合市场需求，价格随行就市，兼顾养鹅业各方面更合理的利润分配。
鹅苗供不应求。
西北地区每年饲养鹅雏数百万只，大部分需要从其他地区调入。2014?百万鹅苗飞新疆？政策逐步完善了鹅苗的全国产销网络，也凸显了新疆和西北地区发展鹅养殖和鹅苗生产的重要性。相对于南方的冰冻气候，西北地区对鹅提前产蛋、推迟停产也是有利无害的。
纵观我国养鹅业的历史进程，分析养鹅业的现状，借鉴台湾省及其他国家养鹅业的经验，展望我国养鹅业的发展前景，笔者认为，无论从天时还是地理位置来看，西北地区养鹅业的发展都有着良好的机遇。随着西北养鹅业的发展，我国养鹅业的产销结构出现了西繁西繁和西繁南销两种格局。西北地区的鹅产品与其他地区互补，优势荟萃。随着时间的推移，越来越多的消费者会享受到鹅肉做成的美味。
制约了我国南方养鹅业的发展。
华南地区一直是我国鹅产业的主产区和销区，但随着社会经济的发展、农业产业结构的调整和人民经济收入的变化，也出现了制约鹅产业发展的因素。
1.环境污染和矛盾日益突出。中国于2014年10月1日开始实施《规模化畜禽养殖污染防治条例》。现代农业产生的粪肥以肥料的形式被自身吸收消化。为了保护环境，大规模养鹅也面临着环评和治理门槛高的问题。
2.劳动力短缺和工人工资上涨。据相关数据显示，我国2.7亿农民工的工资水平正以每年14%的速度上涨，与之相伴的是？人口红利？下降，近五成企业出现？难招？包括养鹅业在内的传统养殖业的就业也不容乐观。
3.养殖成本的投入在增加。饲料因素、环境因素、气候因素、价格因素、就业导向等问题导致养鹅成本增加，挤压利润空间，进而影响从业者积极性。
4.耕地减少了养殖用地的短缺。南方地区经济发展比较快，土地锐减。一些地方的快速工业化和城市化进一步加剧了养殖用地的紧张。
5.流行病爆发的潜在风险仍然存在。我国南方长期饲养水禽，导致很多地方当地养殖场周边病菌堆积严重，多雨潮湿的气候加剧了家禽发病的概率。近年来，我国禽病疫情从南方地区蔓延，许多不利因素短期内难以改变或根除，疫病流行风险依然存在。
6.逐利思维导致养鹅业降温。南方的养鹅业也经历了成为副业专业产业的过程。随着经济的发展，很多经营项目的收入远远高于养鹅业。养鹅业与其他经营项目相比，无论是效益、劳动强度、福利待遇还是个人前途都不占优势，也成为南方养鹅业降温的诱因。
西北地区养鹅业现状
西北地区的鹅有两种:一种是新疆伊犁的伊犁鹅，经过近300年的驯化，2000年被列为国家畜禽资源保护品种。伊犁鹅具有耐粗饲、适宜放牧、耐寒的特点。因为它是国内几十个鹅品种中最慢的品种，还保留了短距离飞行的能力，所以又叫塔城飞鹅。
近年来，依托资源保护单位的努力和当地群众的支持，伊犁鹅在纯种繁育、种源利用、物种保护和综合开发等方面做了大量科学、精细、复杂、具体的工作，为伊犁鹅在当地立足、辐射周边、开发利用、扩大发展发挥了积极作用。
第二个品种是陕南汉中的汉中白鹅。由于汉中毗邻四川省北部的广元、巴中，部分县(区)在历史行政区划上曾属四川管辖，两地的语言交流、风俗习惯、饮食结构、农耕方式、养殖项目等更加融合。养鸭鹅也是汉中和四川部分农民的传统习惯，汉中白鹅也有一段时间比较出名，但并没有明显的地域特色。
目前，除新疆、汉中外，与湖北、重庆接壤的陕西安康、与四川北部接壤的甘肃陇南、与四川西北部接壤的青海东南部等地的部分农民也有养鹅的习惯。
据统计，西北地区每年养鹅总数约600万只。近年来随着西北养鹅业的逐渐发展，2015养鹅赚钱了吗？部分食品加工厂改建扩建，屠宰肉鹅。新疆有很多专门从事肉鹅回收屠宰的企业，对解决当地鹅农的后顾之忧，缓解卖鹅难起到了很大的作用。重庆一个老板，在新疆伊宁经营鹅加工，每年屠宰鹅200多万只。产品不仅销往本地区，还销往四川、重庆、广东等地。
至于鹅的餐饮烹饪，虽然Xi安、兰州、银川、西宁、乌鲁木齐、拉萨等城市也有专门做清汤鹅和竹荪的，但是江苏、安徽等省也有外地商贩经营四川红烧鹅、固始鹅块、南京盐水鹅、黑龙江烧鹅、法国鹅肝以及西北一些酒店、饭店做的烧烤红烧鹅、鹅肉菜，除了饮食习惯、烹饪手法、品种之外，
发展养鹅业赚钱的有利条件
西北地域辽阔，污染源少，养鹅业发展缓慢，人民经济收入低，凸显了科学发展的空间和前景。
西北一直给人干旱少雨的印象，这只是广义上的地理分类。但从发展鹅养殖项目来看，尤其是鹅的旱育、圈养、放牧甚至笼养等方法是可以因地制宜、因时因人制宜的，并通过实践取得了成效。西北很多地方还有丰富的水生植物，可以为养鹅项目的发展提供有利条件。
西北地区物产丰富，有的地方是玉米、大豆主产区，不仅自给自足，而且余粮作为主要饲料粮调入南方。其他品种如小麦、燕麦、荞麦也有一定的种植面积，在饲料品种和种植面积上也有优势。
就养鹅行业而言，降低饲料成本是一个永恒的主题，因为养鹅以青绿多汁的饲料为主，粗饲料为辅，精饲料为辅。科学合理地利用替代饲料，争取养鹅业的最佳效益，也是养鹅业的重要课题。在这方面，西北地区有较多的替代资源，如农作物及渣滓、谷物、粉、粕、藤、蔓、枝、秆等，可供鹅利用。养鹅业因其投资少、肉期短、见效快、收益好而越来越受到重视。
与养猪相比，养一个猪饲料可以养100只鹅，养一头猪需要几个月甚至更长时间，而养商品肉鹅的周期在80天左右。养一头猪能产肉100多斤，养100只鹅能产肉700多斤。一般猪和鹅的售价相差不大。
就养鹅项目而言，经济发达地区养鹅需要三个月，每只鹅的纯收入为10元。没有人愿意做，但是在经济欠发达地区的农村，很多人都渴望养鹅。可以说，养鹅是西北农民增加经济收入的有效途径，具有良好的养殖前景。