临沂和鹤峰竹的白茶产地

闽西北、建溪上游、武夷山南麓，不仅盛产建盏，也是历史悠久的老茶区。白茶中的“小白”和“鹤峰珠白茶”都起源于此。

白茶的起源有文字记载为证。其名称最早见于宋子安《东西茶试录》(1064左右)，但茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载，指当时的一种白叶茶。