无锡三凤桥酱排骨是什么来历？

当年，济公千里迢迢来到无锡。因为人们并不知道这个衣衫褴褛、疯疯癫癫的和尚就是济公，几乎没有人愿意给他施舍。济公一路化缘，来到一家熟肉馆门前，向老板要钱。老板开门说没钱，就给了他一块肉。济公问老板要，老板又给了他一块。吃了之后，济公要了。老板一脸不高兴地说:“肉都给你吃了，明天我卖什么？”“那就卖肉卖骨吧！”济公接过话题，一边慢慢说，一边从随身携带的破蒲扇上扯下几根蒲茎，交给老板:“把这些蒲茎放在肉骨锅里，一起炖。我以后会加倍吃肉。”老板听了这话半信半疑，但还是试了一下。把蒲茎放入锅中后，肉骨头真的变香了，整个无锡古城都能闻到香气。从此，这家熟肉店开始经营肉骨头生意。随着时间的推移，这种方法逐渐在民间流传开来，最终形成了无锡著名的特产——肉骨头，也就是我们今天所说的无锡酱排骨。