神山镇大蒜之乡

神山镇建于唐初年，因山而名，抗战前属郯城县。据《郯城县志》记载，郯城西北有一座神山，有一座毕夏袁俊的宫殿。香火日盛，人皆称有神，故称“圣山”。神山西北部多山，东南部是伊吾河冲击平原边缘。土壤以褐土和砂质黑土为主，适合大蒜生产。据民间传说，玉皇大帝有幸在圣山附近，口渴了，挖了一口泉，在泉旁种了一棵草，生了九片叶子。侯勇瘟疫横行，人民深受其害。他们偶尔吃“九叶草”，病就好了。如今，传说中的山泉还在。无论干旱还是洪水，都不会溢出，不会干涸，喝起来很甜。它被称为“青春之泉”。至于这种九叶仙草，百姓从中受益匪浅，广为种植，代代相传，就成了今天广为人知的大蒜。

据《古今笔记》和《农政全书》考证，古代种植的大蒜原称蛋蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，引进了一种“葫芦蒜”，因其形状比蛋蒜大，又叫蒜。据《东观史》记载，汉代兖州刺史李逊为当地留下了一种栽培的“葫芦蒜”。据《郯城县志》记载，明代万历年间，神山镇及庄村一带已形成大蒜产区。可见苍山蒜起源于西域，东汉时由李耀从中原传入兖州，并延伸至苍山。

神山是苍山大蒜的发源地和主产区，自汉代传入至今已有1900多年的栽培历史。目前大蒜种植面积2.5万亩，年产大蒜3万吨。大蒜厚、脆、鲜、辣，可以很好的保存。大蒜个头大，皮薄，色白，花瓣全，麻辣清香，皮薄如纸，无邪如玉，营养丰富。

苍山大蒜的优良品质与独特的生态环境密不可分。苍山大蒜主产区神山镇四季分明，日照充足，冬夏温差大，适合大蒜生长。当地特有的沙埋黑土多为河湖沉积物，养分丰富，水质稳定，矿物质丰富。蒜区地下水位高，“肥井”多，如神山、庄一带。井水含盐量为1264.2 mg/L，硝态氮含量为36.55 mg/L，还含有钙、镁等多种元素。用这些井灌溉有利于高产优质大蒜。在适宜的自然条件下，神山大蒜经过勤劳智慧的蒜农一代又一代的选育，形成了独特的优良品种。

现代医学研究表明，苍山大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物。“大蒜素”的含量明显高于其他产区，被称为“天然抗生素”。苍山大蒜还含有丰富的抗癌元素——硒和锗，可以提高人体的抗病能力。1970-1974全国胃病普查显示，苍山县在65438+万人口的县市中胃病发病率最低，苍山县胃癌死亡率是长江以北最低之一。重要原因是当地人喜欢吃大蒜。苍山蒜被誉为“天下第一蒜”，被誉为“苍山蒜中国第一，苍山蒜天下第一”，荣获博览会银奖1999。目前苍山的大蒜主要有三个品种:普克、粗蒜、高脚子。

大蒜产业造福了百姓，福泽苍山融入了当地文化。1996，神山镇有识之士集资修建大蒜牌坊。牌楼古朴典雅，庄严宏伟，顶部双龙戏珠，飞檐轻盈。中国书协主席沈鹏为牌坊题写了“大蒜天下第一”，还镌刻了苍山民歌《大蒜歌谣》。1993年，中国大蒜之乡的标志塔——大蒜塔建成。塔身为八角阁楼式仿木结构，四檐轻翼，气势恢宏。

所辖行政村

朱庆山东西道庄西耿庄西河头史航村后杨官庄前杨官庄

山口村西溪庄村中和庄东耿庄东刘庄小北湖老屯村

陕西朱庆三山后，朱庆山前将军桥，郑玲村，官庄村。

夏寨子东道庄神山北村燕山官庄刘河店村神山东北村

朱庆官庄小屯村白泉村和庄西村、庄东村神山南村

镇庄村东西庄村新庄村邱庄村杨刚神山南村