虾酱可以用来做什么菜？

1，用于炒空心菜。

2、炸鸡翅/鸡腿前，用虾酱做卤汁，没有味道。呵呵，写到这里就开始流口水了。...

3.虾酱鸡丝炒饭

材料:120g鸡丝、350g白饭、2片莴笋叶(切丝)、1个鸡蛋(打好)。

练习:

1)和鸡丝用1茶匙生粉和1茶匙油腌制20分钟。

2)、慢火香11/2汤匙虾酱，放入鸡丝翻炒。

3)加入白米饭和鸡蛋翻炒至松散。加入生菜翻炒均匀。

可以用来做泡菜。

材料:白菜或大白菜1kg，萝卜半个，小葱、芹菜、韭菜各50g，蒜泥3汤匙，花椒粉半杯，糖1汤匙，盐、芝麻、虾酱2汤匙。

白菜或卷心菜，用盐水轻轻腌制，捞出控水。萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净，切成4cm的条状。在花椒粉中加入白糖水，与蒜泥、姜、虾酱混合制成调料。将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜与这种调料混合，加盐调节盐度，再加入芝麻、泡菜馅即可。将白菜或白菜叶打开，涂上泡菜馅后，折成半卷，放入缸中。

可以做虾酱蒸蛋，我妈也用它炒蛋。

6.用虾酱炒豆腐卷煎饼，别有风味。

材料:油少许，葱丝少许，虾酱，豆腐，鸡蛋两个。

首先，把豆腐切成小方块，放在油里炸一下，捞出来盛出。

油烧热，洋葱切丝，多加点(洋葱和虾酱都很合适)。放入虾酱，不断翻动防止锅糊，翻炒两三分钟左右，放入豆腐，略炒，放入散鸡蛋。最好不要单独形成，而是附着在豆腐上。继续翻炒，看起来散了，干了就可以煮了。煎饼很棒。

煎饼本身是硬的，豆腐是软的，搭配起来很好吃。

豆腐不要煎的太硬，不要煎的几面金黄，稍微煎一下就好，或者不煎，以后再多煎。另外，一定要把豆腐丁切小一点。

7.虾酱蒸五花肉。

虾酱什锦蔬菜

虾酱炒饭

虾酱炒米粉(米粉)

虾酱排骨锅

虾酱墨鱼片

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