烧饼哪里有特产?
烧饼是江苏省丽水市缙云县的特产。
烧饼,又名桶子饼,是浙江省丽水市缙云县的传统小吃,属于浙菜。据说这种小吃已经有650多年的历史了。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉、梅干菜为主要原料,在烧饼桶中用炭火烤制而成。传说轩辕大帝曾在缙云山鼎湖峰的炉中炼丹。他非常专注。他饿了就抓起一块面团贴在炉壁上烤。
《轩辕黄帝》中黄帝指挥神龙升天后,当地人用泥土模仿黄帝的丹炉,做成陶炉,烤面团食用。后来,这种在陶炉中糊饼坯,用炭火烧烤成熟饼的制作技艺,成为缙云、金华特有的传统技艺。缙云烧饼流传甚广,最正宗的一定是缙云本地的。
烹饪蛋糕食用内容:
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。具有滋补心肾、健脾厚肠、清热解渴的功效。猪肉中含有丰富的铜,对血液、中枢神经系统、免疫系统、肾脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
富含优质蛋白质。提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收,可以改善缺铁性贫血。?