吃梨、石榴、黄瓜各有什么利弊?
生梨能明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加入少许胖大海、冬瓜子、冰糖,煮沸,对天气干燥、体质强壮、喉炎干燥、声音低沉者有润喉、补充津液的作用;熟梨,如冰糖蒸梨,可滋阴润肺,止咳化痰。国内外著名的梨奶糖是用梨和蜂蜜制成的,对肺热久咳的患者有明显疗效。特别提醒:梨虽然是很好的水果,但也不能吃太多。太多会伤脾胃,助湿。因此,风寒咳嗽、腹痛、脾虚便溏者及产妇慎用。另外,梨有利尿作用,夜间尿频者睡前应少吃梨。梨含有较多的果酸和胃酸,人不宜多吃。梨不宜与碱性药物同用,如氨茶碱、小苏打等。不要和螃蟹一起吃,以防拉肚子。缺点:患者应食用以下食物:(1)勤喝水,补充因呕吐、腹泻而丢失的水分和盐分。具体方法是:用温淡盐水(白开水、粗盐)、淡红茶、白开水交替饮用。一般每小时1次,每次150-200ml。多喝水也有利于排除毒物。(2)呕吐停止、腹泻次数减少后,患者选择喝少量小米米汤或稀藕粉,然后逐渐吃一些粥、煮细面、细面。继续多喝水,不要急着吃肉、蛋等含蛋白质、脂肪的食物,以及牛奶等容易胀气、含食物纤维的食物,暂时不要吃。(3)病情缓解后,例如腹痛停止,排便次数减少,体温接近正常,可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋汤、酸奶、稀饭、面汤、苏打饼干、烤面包片、蒸或炖鲜鱼、瘦肉糊、嫩菜叶等。每餐少吃点。(4)恢复期宜吃易消化、少刺激、少胀气的食物,尽量做到软、烂、淡。急性肠胃炎也要吃以上食物,注意清淡。另外:(1)在急性发作的情况下,用清流质饮食,如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶、藕粉、薄面汤、去皮大枣汤等。以咸味食物为主,尽量少用产气多、脂肪多的食物,如牛奶、豆浆、蔗糖等。?(2)对于严重的呕吐、腹泻,宜喝糖盐水,补充水分和钠盐。若因呕吐、电解质紊乱而失水,应静脉注射葡萄糖生理盐水等溶液。(3)腹痛剧烈时,应禁水,禁止生冷刺激性食物,如醋、辣椒、葱、姜、蒜、辣椒等。,并且不使用刺激性食物,如浓茶、咖啡、可可等。烹饪时以清淡为主,少用油或其他调料。好处:■石榴营养丰富◆石榴的形状像个肿瘤,果皮里有籽,秋天果实成熟时味道大致相同。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙,白如水晶,十分诱人。石榴鲜食时味甜微酸,加工成饮料也清凉可口。石榴不仅营养丰富,而且颜色丰富。晋代人潘岳在《石榴赋》中写道“石榴为天下奇树,九洲名果”,“艳而光明,光而闪亮,味而浸透,香而四溢”。石榴的色、香、味、形都很迷人,令人垂涎。石榴在中国有着悠久的历史。目前约有70个品种,分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富,含有人体所需的多种营养素。水果含有维生素C和B,有机酸,糖,蛋白质,脂肪和矿物质,如钙,磷和钾。据分析,石榴果实含碳水化合物17%,水79%,糖13 ~ 17%,其中维生素C含量比苹果高1 ~ 2倍,而脂肪和蛋白质含量较少。果实主要是新鲜食用,也可以制成上等的饮料。此外,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖、降低胆固醇等功能。可预防冠心病、心脏病、高血压,可达到健胃提神、增进食欲、延年益寿的效果,对酗酒者有奇效。石榴全身是宝,其皮、根、花均可入药。其果皮含有苹果酸、单宁、生物碱等成分。据相关实验表明,石榴皮具有明显的抑菌、收敛作用,能使肠黏膜收敛,减少肠黏蜡的分泌,因此能有效治疗腹泻、痢疾等疾病,对志贺氏菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴果皮中含有碱性物质,有驱虫作用;石榴花有止血的作用,石榴花泡水洗眼有明目的作用。红宝石石榴富含矿物质,有两大抗氧化成分——石榴多酚和花青素,还有亚麻油酸、维生素C、B6、E和叶酸。石榴中所含的钙、镁、锌等矿物质的萃取物,能迅速补充肌肤水分流失,使肌肤更加光亮柔软。◆医疗价值◇石榴可以延缓衰老。以色列工程技术研究所的研究人员发现,石榴含有高水平的抗氧化剂,可以延缓衰老,防止动脉粥样硬化,减缓癌症的进程。石榴酒和石榴汁对人体大有裨益。这一发现首次为石榴及其制品的抗氧化和抗炎作用提供了科学依据。无论是鲜榨果汁还是发酵石榴酒,黄酮类化合物的含量都高于红酒,黄酮类化合物可以中和人体内诱发疾病和衰老的氧自由基。研究人员还注意到,从干石榴籽中提取的多不饱和油中,石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的氧化剂,可以用来抵抗人体炎症和氧自由基的破坏。研究人员表示,动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期而缓慢的发展过程。如果从20岁甚至更早就能坚持适量饮用石榴酒或石榴汁,对身体健康长寿大有裨益。◇石榴汁可以预防心脏病。以色列工程院教授阿维拉姆在《美国临床营养学杂志》上发表了他关于果汁对心血管疾病影响的最新研究成果。他说石榴汁防治动脉硬化引起的心脏病比红酒好。通常体内胆固醇被氧化沉积,会导致动脉硬化,引发心脏病。Aviram的研究证实,如果每天喝2-3杯石榴汁,经过两周的治疗,氧化过程可以减缓40%,沉积的氧化胆固醇可以减少。即使停用石榴汁,这种神奇的效果也能持续一个月。他断言石榴汁在抗心血管疾病方面的临床效果非同寻常。Aviram最初的实验是在老鼠身上进行的。他断言,这种处于人工动脉硬化形成阶段的小鼠,在饮用石榴汁11周后,出现了动脉硬化损伤。在随后的人体动脉实验中,他发现石榴汁中所含的有限成分不仅减少了胆固醇氧化的过程,还将低密度脂蛋白的滞留和沉积降低到最低水平。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙,白如水晶,十分诱人。石榴鲜食时味甜微酸,加工成饮料也清凉可口。◇石榴皮是一种亮药的石榴,红如玛瑙,白如水晶,十分可爱。石榴新鲜,酸甜可口,加工成饮料,也清凉可口。阿津人潘岳在《安石榴赋》中称赞石榴“解渴止醉”。历代医书中对其药用也有不少记载,至今仍入药。一个民间酸石榴,和儿子一起嚼烂吞下,治疗消化不良,消化不良。治口疮、口腔溃疡,将酸石榴莲子打碎,用开水浸泡,过滤冷却,每日冲洗数次。也适用于口臭和咽喉肿痛。石榴煅成炭,研成细粉,与适量白糖混合,用开水冲服,每日6克,分两次服用,用于治疗痔疮和便血。可惜人吃了石榴,把果皮扔掉。因为石榴皮是石榴的主要药用部位,性温味酸,有驱虫、收敛、止泻的功效。古代千金治痢的方子是将酸石榴、果皮、籽捣烂取汁,加入茶叶、生姜同煎,治疗虚寒型慢性痢疾。现代民间用石榴皮30克,山楂30克。对于慢性腹泻,如果长期坚持,也可以用石榴皮15g水煎服,加适量红糖,饭前分两次服用。或者将石榴皮焙干研成粉末,加入适量红糖调匀,每天早上服用6克米汤;或者用石榴皮15g,高粱花6g煎两次。请注意,石榴皮不能随便用来止泻急性痢疾和急性肠胃炎引起的腹泻。石榴皮也可以用来驱虫。15g石榴皮、9g槟榔同煎,治蛔虫病、绦虫病。将石榴皮45克放入大碗温水中浸泡12小时,过滤后煎成小半碗。早上空腹服一半,半小时服一半,然后每半小时服10克硫酸钠,对驱除绦虫有一定作用。请注意,用石榴皮驱虫时,只能用硫酸镁或硫酸钠等盐类泻药,不能用蓖麻油作泻药,以免中毒。黄瓜不宜生吃。
黄瓜的含水量为96% ~ 98%,不仅脆、嫩、香,而且味道鲜美,营养丰富。但是吃黄瓜不能随心所欲,这是相当讲究的。厨房里的美容剂
黄瓜是一种可以盲目美化的蔬菜。被称为“厨房里的化妆剂”。经常食用或贴在皮肤上,能有效抵抗皮肤衰老,减少皱纹,预防唇炎、口角炎。因此,黄瓜是一种很好的减肥产品。
想减肥的人要多吃黄瓜,但是要记住,一定要吃新鲜的黄瓜,不能吃腌黄瓜,因为腌黄瓜会导致肥胖。
黄瓜有降血糖的作用。对于糖尿病患者来说,黄瓜是最好的食物,既是蔬菜又是水果。黄瓜中的苦味元素具有抗癌作用。据《本草纲目》记载,黄瓜有清热解渴、利尿消肿的功效。不适合当水果吃。
黄瓜应该作为水果生吃,不要太多。黄瓜含有的维生素较少,所以在经常吃黄瓜的同时,还要吃一些其他的水果和蔬菜。
黄瓜的尾部含有较多的苦味元素,不要把“黄瓜头”全部扔掉。
有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人,切记不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱,腹痛腹泻,肺寒咳嗽的要少吃。
1.可以吃自己种的黄瓜,不用农药。
2.无公害黄瓜经过检测,需要浸泡片刻才能食用。
3.没有标记的黄瓜无法判断,吃之前一定要泡好去皮。