山东省跌出全国白酒行业前五名，排名第七。
其中，四川白酒条例中的企业共生产了367.6万千升白酒，四川白酒行业继续在名单中占据主导地位。
河南、湖北、北京、安徽将成为2020年“中国白酒行业前五大省”，年产量规模分别为66.4、35.9、34.1和28.2万千升。
单从产量指标来看，“全国白酒行业前五大省份”的榜单变化很大。2019年全国白酒行业排名前五的省份分别是四川、湖北、山东、北京、安徽。2020年，山东全年白酒产量减半，跌出前五榜单，排名第七。
山东不再是白酒生产大省。
2020年，四川实现营业收入2849.7亿元，利润总额5291亿元——以全国白酒企业的35.3%，实现了全国产量的49.6%，全国白酒营业收入的48.8%。
贵州的主要指标也保持了较高的增速，销售收入1，226，5438+0亿元，利税总额71.94亿元，3041亿元，分别占贵州省工业经济的13.4%，68.1%。
仅在四川和贵州两省，营业收入和利润已经占到全国的69.75%和78.75%。剩下的大部分份额也被山东、湖北、江苏、河南等传统白酒消费大省瓜分。
其实早在2018，山东省就已经跌出前五了。2018年，全国白酒产量为8712千升。从各省市白酒产量来看，排名前五的地区分别是四川、江苏、湖北、北京、安徽。
山东和河南一起跌出前五榜单，结束了四川、河南、山东三省称霸中国白酒行业白酒产量前三榜单十余年的历史。
山东白酒市场现状
山东人口非常多，2065.438+09年总人口6543.8亿，全国第二。省内白酒消费氛围良好，是典型的产销大省。白酒市场整体规模600亿元，市场相对开放。
山东人很会喝酒，给人的感觉就是好客，会喝酒。芝麻香是山东白酒的特征香型，但山东人更喜欢34-38度的浓香型白酒。
山东缺乏全国知名白酒品牌，本土白酒缺乏高端定位。高端和次高端市场被省外白酒品牌占领，而且是垄断。大部分地产品牌只在百元以下市场占据一定份额。
山东有500多家白酒企业，规模以上白酒企业130多家，本土白酒品牌更是数不胜数。这些品牌深受当地人欢迎，但缺乏国内知名的白酒品牌。
目前，山东有2家企业销售额超过6543.8+0亿元，包括板井和景芝。约6543.8+0亿元的企业有3-4家，包括卡罗拉、古贝春、泰山、趵突泉、琅琊台；总投资约5亿元的企业有兰陵、景阳岗、百脉泉、云门、秦池等。
山东是一个传统文化深厚的省份，在白酒消费上非常包容，“从众”现象较为突出，导致山东白酒消费市场呈现出“流行什么就喝什么”的消费特征。
外来的和尚会念经。
山东的酒商很多，但是大型连锁酒行或者稍微大一点的酒行都是以洋酒为主。五粮液、钓鱼台、国泰、洋河、古井贡酒、金沙、金酱在山东都有一席之地，但在本省展出的产品并不多。
在浓香热的时候，五粮液、洋河、古井贡、泸州老窖、酒鬼酒等外省浓香型白酒占据了山东白酒市场的大部分份额。然而，在当前的酱香热下，以贵州茅台镇为主的酱香型白酒迅速占领了山东白酒消费市场。
据统计，2020年山东省白酒销售额将在600亿元左右，其他省份将拿走450亿元左右的市场份额。山东本土的白酒企业，规模上超过130家的企业，也只会瓜分不到200亿元的市场份额。
近年来，华冠、古贝春、泰山、琅琊台、兰陵等一批山东白酒骨干企业谋求走出山东，走向全国。然而，多年来，“山东没有好酒”的消费心态成为山东白酒走出山东的最大障碍！
山东酒企不注重沟通。
山东作为文化大省和白酒产销大省，白酒文化输出远远落后于四川和贵州。随着品牌传播的多元化，山东酒企在品牌传播手段上，尤其是文化输出上，话语权很小。
在媒体关注度上，山东酒企也远远落后于四川、贵州、江苏等省份。以新生代白酒品牌江、顾、的酒会为例:无论新品发布会还是媒体论坛，都有专人负责，从往返接待、住宿餐饮到文章策划、图文视频、内容传播，细节和内容都控制得很好。
与其说鲁酒的沉寂有客观原因，不如说鲁酒部分企业还存在“酒香不怕巷子深”的观念。市场是守不住的。不进则退！
山东某酒企负责人曾明确表示“山东酒企缺乏真正的企业家”！鲁酒企虽然在资金、技术、品牌等方面落后于茅台、五粮液等名酒企业，但并非没有还手之力。鲁酒缺的是眼光和格局！
振兴山东白酒的路在何方？