柚子有多少个品种？

柚子有多少个品种？

四季优

寒冷的冬天，水果市场上柚子最受欢迎，苍南马站的四季柚就是其中的佼佼者。当你切开它薄薄的淡蓝色皮肤时，它会呈现出淡红色的薄片。开髓时，核心富含细肉，L型沙浆晶莹剔透，赏心悦目。入口即尝，酥嫩多汁，酸甜可口，清香爽口。难怪被誉为“柚中极品”。

柚子，俗称“瓢”、“鸾”、“橙”、“文旦”，原产中国，栽培历史4000多年，早在夏书《龚宇》中就有记载。西汉时期，柚子、甜橙、橘子通过“丝绸之路”传到伊朗、希腊、阿拉伯等国，如今早已遍布世界各地。

中国的柚子分布在广东、广西、湖南、云南、浙江、四川和台湾省。著名品种有广西沙田柚、广东金兰柚、四川平定柚、江西上饶马家柚、福建文旦、楚门文旦等。在浙江温州市，除了马站四季柚，永嘉的连笔枣香泡、平阳的水岗文旦、苍南的顾家大红柚也很有名。柚子在南方象征着家庭团聚和幸福生活。

四季柚形美色美，是上等的保健水果。鲜果汁中含有类胰岛素成分，具有降血糖的作用，对心血管疾病和肥胖患者有益。柚子性寒、酸、无毒。具有清胃、润肠、消食、醒酒、化痰、止咳的作用。饭后吃几片花瓣，可以帮助消化，消除疲劳。除了鲜食，四季柚还可以制成果汁、果酱、果酒、水果罐头等。

柚子

沙田柚(金柚)原产广西容县沙田。树体粗壮，1~2年树龄，枝条粗壮直立。

果实梨形或葫芦形，单果重500 ~ 1500克。肉质脆爽，白色或虾色，味甜，品质上乘。果实可食率40% ~ 60%，果汁含量30% ~ 40%，每100 ml含总酸0.3 ~ 0.6 g和维生素C 100 ~ 200 mg。果实在10月初至10月中旬成熟。

沙田柚的种类很多。目前栽培中广泛采用软枝和硬枝。软枝果小，梨形，汁多，品质优。该品种早熟、高产、稳产。硬枝果大，葫芦形，汁少，产量高，但不同年份容易结果。

常山胡柚

胡柚起源于常山县青石乡胡加村。是葡萄柚优良的天然杂种群体品种，树势旺盛，叶片浓绿，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。特别是水果耐储存性极强，一般可储存至次年4月柑橘市场淡季，风味不变，对调节和丰富市场供应具有重要意义。

胡柚可在自然室温下贮藏至次年4-5月。贮藏后，果汁风味更浓，品质更好。

每100克鲜果含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量35千卡、粗纤维0.8克、灰分0.9克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜0.12。它还富含有机酸。

常山胡柚位列中国“名特优”新水果，在1986 65438+10月和1989 65438+2月的全国名特优柑橘评比中，两次被评为国家优质农产品。1991被农业部列为“绿色食品”；获第二届农博会金奖，获第三届农博会名牌产品，2003年常山县获常山胡柚原产地域产品保护。李青果业专业合作社等5家企业获得国家质检总局授权使用原产地产品保护标志。

2013年常山胡柚种植面积10.5万亩，总产量13万吨，产值4.5亿元。

梁山柚

凉山柚又名“梁平柚”，原产重庆梁平县(原四川省凉山县)。广西的凉山柚、沙田柚、福建的文旦柚并称为中国三大名柚。

凉山柚，果实巨大，香气浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”。

梁平柚果形美观，色泽金黄，皮薄光滑，香气浓郁，易剥皮。果肉淡黄色晶莹剔透，甜润嫩滑化渣，汁多味美营养丰富，有“天然罐头”之誉。据西南大学检测，食用部分占72.2%，果汁占40.7%。每100ml果汁含糖9.8g，酸0.21g，可溶性固形物111.7mg，14.1%。还具有消除胃中浮风邪气、促进消化、平喘化痰、利尿生津、治疗便秘的功效。

凉山柚的种植历史悠久。据四川省档案和梁山县志记载，梁山柚是清末福建省任知县的梁山人刁思卓引种，在梁平县梁山镇种植。由于得天独厚的自然条件，成为优质品种。

江永柚

严格来说，江永柚属于沙田柚系列，品种是清代从广西容县引进的。而江永得天独厚的“五味”之地(香米、芋头、香柚、香姜、香菇)的地理条件和富硒的地质，在沙田柚原有的特色上形成了独特的香味，发展成为自己独特的品种，品质优于沙田柚。

约300万年前，江永县西南角的都庞岭和孟珠岭上暴发山洪，从山上冲下来的大量泥沙堆积在两山之间，形成了桃川平原(称桃川洞)。因为这片平原被两座盘根错节的山脉所环绕，所以也被称为桃川盆地。

江永优香是中国水果流通协会认定的中国名优水果，连续六次荣获全国柚类科研生产协会金杯奖。

江永优香是第三届全国农博会名牌产品。是上海科技节评选的品牌产品。

在湖南，他连续获得全省农博会金奖。是湖南十大名优农产品之一。是中国农学会向全国推荐的优质产品之一。

琯溪蜜柚

主要特点:琯溪蜜柚是亚热带常绿小乔木果树，树冠圆，树势壮，枝条下垂，枝密，叶片大，椭圆形，揉捏后无刺激性味道。幼树在肥水充足的条件下，一年可抽4 ~ 5次枝，春梢为结果母枝。琯溪蜜柚花芽在9 ~ 65438+2月，3月中下旬开花，花期在4月中旬左右，果实在65438+10月下旬成熟。

琯溪蜜柚的生长发育需要良好的生态条件:年平均气温约为265438±0.2℃，土壤PH在4.8-5.5之间，不宜遮阴。适宜在东南部地势平缓的丘陵山区种植。

琯溪蜜柚大，1500 ~ 2000 g，椭圆形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉柔软，汁多渣多，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含9.17 ~ 11.6g糖、0.73 ~ 1.0g酸、48.93 ~ 51.98mg维生素C、10.7 ~ 65438可溶性固形物。可食部分约68%，9月下旬至10月上旬果实成熟高产。

评价:琯溪蜜柚具有无核果大、品质高、适应性强、产量高、商品性好等优点，可谓柚中之最。但在发育中要特别注意防止溃疡病的蔓延，该品种有内裂的缺点。据说，品质优良的柚子是专门作为贡品种植给清朝皇帝的。

玉环文旦柚

起源于浙江省玉环县。生长势强，果实大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，香气扑鼻。无核或少核，质量好。食用率60 ~ 65%，100 ml果汁含酸量0.8 ~ 1.0 g，维生素C 50 ~ 60mg。果实在6 ~ 6月中旬成熟。文旦柚有扁球果和高球果两种。前者产量高，但裂果较重。后者的果实中柱小，几乎不开裂。该品种生长势强，产量高，果实大，色泽鲜艳，香气浓郁，无籽或少籽，品质优良。

红肉蜜柚

红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园芽接品系选育而成。其特点是早熟、果肉淡紫色、高产、优质。

垫江白柚

重庆垫江白柚又名黄沙白柚，原产垫江县黄沙乡，选自重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾真柚。已有170多年的栽培历史。以果大、色艳、汁多、脆嫩渣多、酸甜适中、品质上乘而闻名全国。

其主要特点是:树体粗壮，树冠高大，枝叶茂密；果实卵形，平均单果重1200 ~ 1300克，最大果可达2250克。果实表面呈橙色，有光泽。果肉黄白色，可食率51.3%，出汁率40.7%，可溶性固形物12%，含糖量10.5g/100ml，含酸量0.95g/100ml，维生素C含量66.3mg/65448。果实165438+10月初成熟。种子少，平均每果60粒左右，偶尔有少量果核。垫江白柚以酸柚为砧木，产量高，成树亩产37 ~ 40吨。四川和重庆是推广发展的优良柚类品种。

1986、1989年先后获得部、省优质水果称号，1995年获得第二届中国农博会金奖，1998年获得重庆名优柚称号，2001年分别获得全国和重庆名牌农产品称号，深受消费者青睐。

杜威文旦柚

是中国福建莆田四大名果之一。是仙游县杜威镇特有的珍稀水果。它是中国的地理标志产品。果实品质优良，气味芳香，肉嫩汁醇，酸甜适中，无籽少籽，清香爽口，风味独特。本县举人吴与莆田仙溪剧团名旦共同培育成功，命名为“文旦柚”，再用高压法将种苗繁殖到邻村。1984 165438+10月，时任总裁李先念访问福建时，品尝后命名为“杜威无籽蜜柚”。