展开历史的画卷

将面粉放入碗中，加入酵母和糖，加入热水，使膝盖成球，盖上发酵液，将酵母酱放入碗中，搅拌均匀，将红糖放在板上，滚出气泡，放入芝麻酱碗中。如果质量太软太硬，就糟蹋不了一幅精美的画卷。制作旧卷轴的问题更大。你需要用碱，但是要用几次，师傅才能做出漂亮的卷轴。

将面团放在仪表盘上，在排气管上摩擦，将面团磨碎，刷上一层油，撒上盐，撒上韭菜，用勺子均匀摊开，裹成长条，切成小长方形，两片重叠。用棍子从中间按压，双手握住两端。首先，清理面团中的油，加入洋葱和糖。第二卷已经涨了，第三卷7 cm左右，第四卷卷起来。捏住两端，拉伸。分成五式，均匀下跪，用直径约12-13 cm的皮包好，按比例称好。从第一次排好的皮开始，包成圆柱形，用筷子压在中间，切碎。

做卷轴首先要选择好的精制面粉，也叫高筋面粉。用这种面粉做的馒头非常结实，味道很好。热水中加入适量的盐、糖和酵母粉。我是四川人，平时喜欢加盐。卷轴的形状很特别，像一朵花，所以叫卷轴。大部分卷是m做的，你可以选择直接卷，然后打磨。首先，用刀把发酵好的块切成块。面包卷的制作方法和烤面包差不多。如果你想吃面包卷，你应该提前做意大利面条。比如晚上吃饭，早上就要准备。用特制的碗做意大利面，倒入面粉，然后加水做意大利面。

滚筒是最常见的基本食物。同样一块通心粉，用不同的方法会产生不同形态的成品。如果用不同的蔬菜汁或果汁做面条，会组合成不同的形状、颜色和小卷。