杏鲍菇的营养价值和功效
杏鲍菇是一种非常常见的真菌。很多人做菜的时候会加一些杏鲍菇，这是一种非常美味的食物。这里分享一下杏鲍菇的营养价值和功效。
杏鲍菇的营养价值和功效1杏鲍菇的功能很多，可以提高我们身体的机能，帮助我们消化食物。现在我们来看看杏鲍菇的功效和作用，希望对你的生活和吃杏鲍菇有很大的帮助。
杏鲍菇果肉厚，质地脆嫩，特别是柄致密、坚实、呈乳白色，完全可以食用。除此之外，菇柄比盖更脆滑爽口，故被称为“平菇之王”、“杏鲍菇”，具有杏仁香味和鲍鱼般的口感，适合保鲜加工，深受人们喜爱。蘑菇肉厚如鲍鱼，故名杏鲍菇。日本被称为“雪绒花”。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感极佳，风味独特。
杏鲍菇是腐生的，在春末至夏初寄生在伞形科植物紫锥菊的根部和周围土壤中。天然分布于意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、前苏联南部、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国新疆和四川西部。它是一种大型肉质蘑菇，在山区、草原和沙漠中品质极佳。
去除脂肪和降低血压
杏鲍菇能软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇。
提高免疫力
杏鲍菇的蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
帮助消化
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食积综合症。
杏鲍菇2号的营养价值和功效。杏鲍菇的功效
去除脂肪和降低血压
杏鲍菇能软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇。
提高免疫力
杏鲍菇的蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
帮助消化
杏鲍菇也有助于消化。为什么？
由于杏鲍菇有助于胃酸的分泌，有助于食物的消化，适用于治疗食积。
降血压作用
经常食用杏鲍菇可以降低人体血液中的胆固醇含量，有明显的降压作用。
预防疾病
对胃溃疡、肝炎、心血管疾病、糖尿病也有一定的防治作用。
皮肤保养
因为杏鲍菇营养丰富，经常食用可以提高人体的新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
抗癌
发现杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
二、杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇每100g含:热量(卡路里)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30蛋白质中有18种氨基酸，其中8种氨基酸齐全。
杏鲍菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质。能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润胃肠、美容的功效。
杏鲍菇具有一般真菌的各种营养成分。杏鲍菇与普通平菇相比，具有降血脂、抗癌等功效，价廉物美。而且热量还很低，长期吃也没什么坏处。
杏鲍菇富含蛋白质，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的入侵，远离亚健康，强身健体。是体弱和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇含有丰富的膳食纤维，经常食用可有效清除血清胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，帮助便秘患者通便，排除体内毒素，从而保持皮肤光泽，改善肤色暗沉，养颜美容。
杏鲍菇富含铁，能有效调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血。
杏鲍菇很好吃，有鲍鱼的酥香，还有杏仁的鲜香。有很好的健脾开胃的功效，是食欲不振的人不可多得的开胃菜。同时对胃溃疡、消化不良有很好的治疗作用。
三、杏鲍菇的适用人群
杏鲍菇一般人人都可食用，尤其适合高血脂、高胆固醇、肥胖人群食用。杏鲍菇是一种营养丰富的真菌。即使是特殊人群，如孕妇、产妇、婴儿，也可以吃杏鲍菇。
孕妇可以吃杏鲍菇。杏鲍菇具有良好的营养价值。富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，能提高孕妇免疫力。
产妇可以吃杏鲍菇。杏鲍菇可以提高产妇免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但热量少，有利于产妇身体的恢复。
宝宝可以吃杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，能增强宝宝的免疫力。但杏鲍菇是一种动态食品，即杏鲍菇中含有的外源蛋白可能成为过敏原，导致过敏性疾病复发。所以过敏宝宝不宜食用。
忌食杏鲍菇
1，没做好不能吃。
杏鲍菇是一种活性菌株。如果没有煮熟就立即食用，很容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要煮熟了再吃。煮熟的杏鲍菇营养丰富，味道鲜美。
2.禁忌人群
普通人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体质虚弱者、便秘、食欲不振、消化不良者食用。但是湿疹患者不吃！
3、食物相克
杏鲍菇+鹌鹑蛋:容易让人脸上长痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉:容易使人患痔疮。
杏鲍菇不能与驴肉、螺蛳、鸡蛋、鹌鹑肉同食，以免中毒。
杏鲍菇3号的营养价值和功效。杏鲍菇可以保存多少天？
一般情况下，杏鲍菇可以保存五天左右。
日常生活中最好吃新鲜的杏鲍菇。我们不确定是否会产生有害物质，食物本身也不够新鲜。现在买我们平时做饭需要的食材是可以的。
二、杏鲍菇怎么吃
杏鲍菇是一种非常美味的蘑菇。杏鲍菇的外观是一种很长的蘑菇，与香菇大小不同。一个杏鲍菇甚至可以达到20个香菇，杏鲍菇的口感和香菇有很大区别。杏鲍菇可以用来做菜，火锅，烧烤。油炸或者油炸都可以。
一个杏鲍菇可以做一道非常丰盛的菜。许多人想知道杏鲍菇是否有必要在油炸前焯一下。其实杏鲍菇本身还是比较新鲜的。如果把它焯水，它就会失去它自己的味道。在炒杏鲍菇的过程中，可以在锅里加一点水，让杏鲍菇里的鲜味在水中流动，在整盘菜里释放出来。
另外，切杏鲍菇的时候不要切的太厚。过稠在油炸过程中不易成熟，增加了油炸时间。杏鲍菇汤也很好吃，汤里会有杏鲍菇特有的味道，火锅里的杏鲍菇味道也很鲜美，火锅里特有的蘸料很好吃。
如今杏鲍菇已经成为一种很常见的菌类，经常出现在我们的餐桌上。杏鲍菇的制作方法有很多种，不妨在日常生活中多尝试一下。简单的食材，简单的烹饪手法，就能做出美味的食物。