传统生物技术是如何产生的？

应该说，传统生物技术从史前时代就被人们开发利用了。在石器时代晚期，中国人会用谷物酿酒，这是最早的发酵技术。

10世纪，中国出现了预防天花的活疫苗。

在西方，苏美尔人和巴比伦人在公元前6000年就开始了啤酒发酵；埃及人在公元前4000年开始制作面包；1676年，荷兰人列文虎克(1632—1723)制作了放大170 ~ 300倍的显微镜，首次观察到微生物。65438-60年代，法国科学家巴斯德(1822-1895)首次证明发酵是由微生物引起的，并首次建立了微生物的纯培养技术，从而为发酵技术的发展提供了理论基础，并将其纳入科学轨道。20世纪20年代，工业生产中使用大规模纯培养技术发酵丙酮和丁醇。20世纪50年代，在大规模青霉素发酵的带动下，发酵工业和酶制剂工业大量涌现。

发酵技术和酶技术广泛应用于医药、食品、化工、制革和农产品加工。在今天看来，上述发展只能算是传统生物技术，因为它们不具备高科技的要素。