常德地方正宗美食指南常德地方特色美食
1.红烧洞庭甲鱼
1年初到3月底，常德市红烧洞庭甲鱼被誉为常德市十大名菜之一。此菜味道鲜美，营养丰富，具有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的功效。它的肉质纯正、鲜嫩、鲜美、有嚼劲，这是汉寿甲鱼留给很多食客的印象。这道红烧洞庭甲鱼是用汉寿甲鱼做的，集美容和营养于一身。
2.胡椒炒肉
爆炒辣椒肉是以辣椒和五花肉为主要原料，配以豆豉、蒜籽、酱油、油盐、味精等制成的菜肴。作为辅助材料。它尝起来很辣。辣椒炒肉是当地的招牌菜，是湖南家家户户必点的菜，也是最具代表性的湘菜之一。
3.石门土家肥肠
石门肥肠是湘西北新开发的一道名菜。来自北方肥肠，结合当地土家族的做法。目前，石门在湖南省乃至全国已有一定知名度，成为特色湘菜。石门和天津牛肉粉、盐水鸭一起，成为常德的美食旅游名片。去常德旅游想吃正宗的石门肥肠，可以选择去石门县城的大街小巷和新某镇的小饭馆。
4.湖南辣酱盐水鸭
湖南盐水鸭是湖南的一道名菜。由30多种名贵中药浸泡，10多种香料经过风干、烘焙等15道工序精制而成。成品色泽深红，外皮酥脆，酱香浓郁，回味悠长。具有活血益气、健脾养胃、美容养颜的功效。它是一种美味的食物，在这个国家的北方和南方都很受欢迎。它是佐餐酒，也是很好的礼物。产品香、辣、甜、麻、咸、脆、松，具有口感醇厚鲜美、色香味俱全、低脂不腻、回味无穷、食用方便的特点。
5.石门土家腊肉
石门土家腊肉是土家为了延长猪肉的保质期而创制的具有特殊风味的地方名品。是土家族特有的肉类食品，不仅易于保存，而且色泽美观。这是土家族招待客人的主菜。其特点是浓郁的脂肪香味，黄亮的肤色，火一样的肉色，鲜红，味道鲜美，营养丰富。入口微熏，极香，切片，色泽细腻分明，深红色，回味无穷。
6.花溪榨笋
在常德的很多酒店里，花岩溪榨笋都是一绝。其清脆的口感和爽口的口感，让四面八方的食客都舍不得放下筷子。花溪笋是用最好的竹笋做的，所以味道很好。特别是传统方法制作的笋干，具有鲜、嫩、脆、软、香的特点，成为人们馈赠亲友、家庭聚餐、大型宴会不可缺少的美味。
7、汉寿秘玉臂藕
汉寿造渝北莲藕是常德的传统特产，由湖南省汉寿县特产汉寿渝北莲藕制成。寿玉璧莲藕脆嫩、香甜、无丝、渣少。秘方使这道菜成为常德名菜。在常德德商论坛被评为十大名菜12常德特产。
8.榨辣椒
榨辣椒是常德的地方风味菜肴。榨出来的辣椒微辣，酸酸的，开胃。压辣椒是将新鲜的红辣椒切碎，然后与磨碎的玉米或糯米混合，密封3-5天。在湖南省常德、澧县等地，著名的吃法有炒辣椒肥肠、炒辣椒炒鸡蛋、炒辣椒酱鱼等。并且具有独特的风味。
宫廷鱼糕是湖南洞庭湖区女渔民秘密流传一千多年的传统名菜。鱼糕虽然主要是鱼做的，但是没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜嫩，汤色宜人，蒸、煮、炒、涮、香俱全，明清时期一直作为宫廷贡品秘而不宣。近年来，随着美国人民生活水平的提高，他们逐渐走上了人民的名单。
10.水煮鸡肉
第一道凉菜，过年吃鸡，大获成功。凉菜可以是水煮鸡、水煮鸡、口水鸡、椒麻鸡等。
1.灯笼虾
第一道正式菜，开门红，新的一年红红火火。
12.酱猪的手
酱香猪手，谐音，过年一般会加点发菜。它被命名为法彩法。猪处理，耙钱，走来走去，用手抓钱，意思是四面八方的钱。
13.四场欢乐聚会
肉圈:是团团圆圆的意思。你可以选择包饺子，四喜丸子，生煮丸子，清蒸或红烧狮子。南方可以不搞四个开心球，直接出去看你了。
14.丰富多彩的主食
五颜六色的主食，明明东北的瘦脸大，南方的五色米饭或者粉条，可能的话蟹粉条；
15.蒸鱼
鱼:压轴的一定是鱼。大家都知道过年一定要吃鱼，每年鱼都是绰绰有余的。过年不吃鱼头鱼尾。你有头和尾巴。
16，胡萝卜玉米骨汤
骨头汤。过年必不可少的就是大骨头汤，贯穿全程，胡萝卜玉米大骨头汤。
17，常德药膳扒鸡
扒鸡是中国的传统名菜，加上名师众多，技艺精湛，成为常德的一道名菜。药膳常德扒鸡也有很高的药用价值。它是由天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制而成的盐水。具有强筋骨、理气健胃、祛风清热的作用。常德药膳扒鸡外形饱满，造型美观，色泽金黄透亮，肉嫩软，关节酥脆有嚼劲，药性显著。是理想的美味和滋补品。
2.常德小吃特色美食推荐
湖南常德冬天最大的特色就是当地的菜肴。年夜饭基本上有4-6个陶碗，加上其他做饭，一桌大概十几个菜。一般有牛肉碗、排骨玉米碗、鸡肉碗、水鱼碗、腊肉碗、肉丸蘑菇汤、辣椒炒肉、红烧鲤鱼、麻辣菜、炒时令蔬菜、韭菜鸡蛋、可乐鸡翅、生菜腊肉、土豆丝、黄瓜火腿等。都是湘菜。湖南人讲究色、香、味，碗、菜上撒红绿椒、蒜。
3.常德土特产
常德位于洞庭湖西侧，武陵山脚下。它也被称为鱼米之乡。当然，食物也不逊色。接下来，让我们一起探索常德美食。
1.常德津市米粉
常德米粉是中国三大米粉之一，历史悠久。早在清代，进士就有一家店铺生产米线，又细又长。
长期以来，水原和澧水流域的人们，无论男女老幼，都喜欢吃米粉。天津外地客人也喜欢品尝天津正宗米粉。
天津米粉已经成为常德美食的代表和名片。
2.汉寿龟
所在地:常德市汉寿县。与其他地区的其他龟相比，中华长寿龟有一种独特的风味。与其他地区的其他龟相比，中华长寿龟体型大而瘦，裙裾宽厚，腹部脂肪丰富，体格健壮，爬行灵活，免疫力强，生长快，成活率高。
汉寿甲鱼鲜味氨基酸含量高，是汉寿甲鱼风味独特的关键。吃的时候能明显感觉到汉寿甲鱼肉质纯正，嫩滑可口，有嚼劲，其
中国鲶鱼肉是一道菜，主料是带皮五花肉和蒸肉粉，辅料是酱油、姜、胡椒面、发酵酒和豆瓣。
5.粉碎茶
喝酒很受欢迎。滚茶在桃花源一带。相传东汉富博将军马援带兵巡视桃源时，爆发了战争，瘟疫流行。人们提出了五种汤(即茶叶、生姜、山茱萸、绿豆、盐磨成的汤)，服用后治愈，茶叶就是由它粉碎演变而来的。
当然，湖南湘西周边很多地方都可以喝雷茶。
6.成千上万的杨木板
由于专用工具中的层层压制，制作时好像有几千张叠在一起，在安徽等地称为千张。类似的床单，苏北叫百叶帘，北方有些地方叫豆腐皮。
在常德临澧县秀梅镇，杨坂唐家坪豆腐坊远近闻名。
7.苜蓿果实
历史悠久，早在一万年前的明朝就有种植。它是天津农业的一大特色产业。种植在湖南省第二大淡水湖西毛里湖的山坡上，土壤条件和小气候优越。黎蒴果实结构致密，果皮多，长椭圆形，单果重6-10g。具有白晶、清香、嫩滑的特点。
8.桃源野生茶王
濒危的山野大叶茶品种，叶厚、叶软、叶色深绿、芽壮、毛多、汤色翠绿、气味清香、回味悠长。
当地的坡道德国的D和保常实现该品种的人工繁育，产量逐渐增加。
这是常德菜。
4.常德一定要吃好吃的
马木桥
再就业广场附近有香辣蟹、香辣虾、好吃的螃蟹、好吃的虾，是喜欢虾蟹的朋友最喜欢的地方。
高山街
老夜市小吃店店面多，格局多。这里现在的特色是鸭霸王。
常家山
常德师范学院右侧200米，卷烟厂生产区大门对面，有一个平民烧烤夜市，不要消费太多。
步行街
常德夜市新址，边逛边吃的选择。
大小河街
目前常德最著名的夜市生活广场之一，美食众多，在常德可以品尝到各种经典美食！
: 5.常德地方美食战略
1.常德盐水鸭
关于常德盐水鸭起源的确切文字记载，始于1988年出版的《常德风光大观》。常德盐水鸭的制作工艺历史悠久，口味独特，在常德人中间广为流传。尤其是近几年进入市场，为外人所熟知和喜爱，经常出现抢购断货的情况。是常德不可多得的地方特产。丰富的自然资源和厚重的历史积淀相结合，孕育了一系列湘菜，常德盐水鸭就是其中颇具地方特色的代表之一。常德盐水鸭是在特定的自然环境下生产加工的。以放养或半放养一年以上的洞庭鸭为主要原料。它经过酱、盐、烤、卤15道工序，加上传承千年的古卤配方技术。
2.桃源黑猪
桃源黑猪又名岩泉黑猪，是一种多肉的猪。起源于桃园的车湖园、青林(草帽街)、枫树、驼石，在车湖园乡特别叫岩泉黑猪，现在遍布桃园县城。湖南常德市和千阳北部也引进了许多纯种桃源黑猪。桃源黑猪有喇叭嘴，螳螂颈，蝴蝶身，鲫鱼肚，鲤鱼尾。这种猪具有早熟、易育肥、蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩的特点。普氏黑猪与大和平猪之间，头短而宽，吻部大，部分猪口上翘，体宽而深，中体短，被毛厚而薄，色淡而黑，尾部偶有白斑出现。
3.城头山大米
城头山大米是湖南常德澧县的特产。城头山大米富含微量元素硒和天然花青素。荣获2012年上海绿博会最畅销产品奖，2014年5月第八届中国国际有机食品金奖。自成功进入市场以来，产品畅销北京、上海、广州、深圳等全国大中城市，以其有机、绿色的保健特色和良好的品质赢得了一致好评。城头山紫米能增强免疫力和激素分泌，延缓衰老，抗疲劳，改善睡眠，防癌，防三高，保肝，滋肾，补血。是长期居家消费和馈赠亲友的佳品。
4.汉寿龟
长寿龟的生态环境很好。寿县位于湖南北部，洞庭西部，水田面积41.98千公顷。县内的太白湖、新奥湖、南湖、狄威湖、倪青湖、丹南湖、清水湖等地有丰富的野生甲鱼资源。属于中亚热带至北亚热带湿润季风气候区，具有独特的气候特征。年平均气压1012.1P，年平均气温16.7，月平均气温10以上9个月，20天活动积温86400h，无霜期274d。雨量充沛，年平均相对湿度82%。
5.临澧官话
临澧县属于亚热带季风湿润气候区，四季分明，寒冷期短，无霜期长，春季湿度多变，夏秋少雨，冬季少寒少雪。年平均太阳辐射106大卡/厘米，年日照1629.1小时，年平均气温16.4，年无霜期267天，年降水量1253.1毫米，相对湿度81%。4-6月雨量充沛集中，适宜柑橘枝果生长。9月-165438+10月雨水少，日照充足，空气湿度低，昼夜温差大。月平均昼夜温差在10以上，有利于果实中糖和可溶性固形物的积累和着色。独特的气候条件有利于培育优质高产的临澧杂柑。
6.桑佩尔湖的黑鲫鱼
博湖黑鲫古称衡，清代称卡里鲫。755-79000:漂亮的鱼是洞庭湖的猫头鹰。清嘉庆《吕春秋》年:鲤鱼是最能吃的鱼。这种鱼体厚青紫，生活在水底，俗称绿壳鲫、巴巴鲫。当地人叫它黑鲫鱼，肉质细嫩，味道鲜美，汤汁如乳。据测定，每100克肉中含有20克蛋白质；钙1335毫克；牛磺酸218mg；不饱和脂肪酸1.7g，其中DHA含量为0.12g，占7%；天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸占总氨基酸15的42.3%。
7.桑珀湖中的鲢鱼
博湖鲢鱼俗称鲢鱼头、鳙鱼、鲭鱼。它们像鲢鱼一样黑，头很大，鳞片很薄。它们的胸鳍比腹鳍的基部更发达。它们很温顺，不会跳。它们的主食是浮游动物，栖息在中层水域，最大的个体可达30多公斤。它们以头大而肥、肉嫩、鱼脑营养丰富而闻名。经测定，每65438±000克肉中含有65438±040毫克牛磺酸。不饱和脂肪酸2.0g，其中DHA含量0.25g，占12.5%，EPA含量0.33g/100g，占16.5%；天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸占总氨基酸15的40.7%。
8.石门马头山羊
马头山羊是湖北、湖南的优良地方品种之一，主产于湖北十堰、恩施和湖南常德、千阳。马头S的体型、体重、初生重等指标在国内地方品种中排名靠前，是生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的国内地方品种之一。1992被小母牛国际基金会推荐为亚洲首选肉用山羊品种。农业部已经采取了
桃源大叶茶的突出品质在于其叶大、叶软、叶壮、蓬松、汤绿、气味清香、回味悠长。据茶叶专家鉴定，此茶富含硒、锌等对人体健康有益的微量元素，以及500多种酚类物质。茶多酚含量高达35%，氨基酸含量为8.56%，是常规茶产品的一倍以上。因为这种茶树只开花不结果，千百年来一直被过度采摘，60年代的桃园几乎没有野生茶。当时国内很多茶叶专家学者都去山里找。这时，来自安化的品茶师廖在陆家冲的悬崖上惊奇地发现了两种各具特色的大叶茶。春江水暖鸭先知。
10.桃源鸡
桃源鸡是湖南省的地方鸡种。以体型高大著称，又称桃园大鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、颜夕上游的三阳港和佘家坪，产地附近也有不少，尤以长沙、岳阳、郴州为多。根据1980的统计，这个县有176600只动物。桃源鸡高，壮，蓬松，稍长，长方形。公鸡体态雄壮，性攻击性强，头颈高，尾羽上翘，侧视呈U型。母鸡略高，性情温和，活泼好动，背部长而直，后躯深而圆，几乎呈方形。
6.常德以其美味的食物而闻名
常德米粉排名第一。常德米粉是湖南常德汉族的一种小吃。米粉历史悠久，闻名三湘。它的流行与其精细的制作工艺有很大关系。三漂三熟。
十几个小时后，制成洁白、圆润、细长、有弹性的粉条，口感爽滑可口。配有肉丝、肉片、卤汁、酱料、红烧肉、红油、蘑菇油等十余种封顶码。不愧是第一名。
: 7.常德地方特色美食推荐
1.常德米粉
1.第一穆斯林之春:BBK百货大楼以东100米；
特色:五香红烧牛肉面
2.杰森米粉店:市邮政局对面吉鹅巷旁的巷子里；
特点:粉，心肺娇子。
3.金记和记牛肉面:有几家分店，对面是市人民，美国国会大厦，丹阳大厦，老广场；
特点:炖粉
4.小干泡椒粉:金海酒店附近的高山街角上；
特色:玉米面炒肉丝，牛肉，香肠，腰花。这家的蛋炒饭也挺不错的。每一粒米都炒的晶莹剔透，美轮美奂。
5.莲花炒码粉:武陵大道酒店斜对门；
特色:院子粉炒鸡杂。
6.大酒店(常德酒店餐厅):很有特色。牛排很大，一碗面至少有2-3块牛排。还有臭豆腐，不如长沙火宫殿正宗，但味道不错。小煎包味道不错，特别是老华北的煎包搬到这里了。
7.聚德一:武陵大道金都豪花园旁边，一中旁边，步行街金钻广场有分店；
特点:牛筋粉
有各种常德特产，营业时间长，店铺环境好。如果没有，如果时间不够，又想尝试常德美食，这家餐厅是个不错的选择。
8.刘堡子粉店:常德有很多分店。天津后湖旁边的刘堡子连锁面馆最正宗，生意极好。
9.宋老五凉皮王:你可以在子乔小区菜市场附近坐14路公交车。
特色:凉面和凉粉。
10.津市风味米粉店:店铺位于七中大门旁。路过不要错过，因为它的浇头很香，老远就能闻到。虽然店牌不小，但是上面有很多大字:放心米粉。
8.常德的地方特产有哪些？
作为一个常德人，说到常德its，那叫几宝，也就是大家熟知的常德米粉。让人欲罢不能。通常客人回家后，鸡、土鸭、肥肠、碗、盘、德缺一不可。
常州是湖南省地级市，长江经济带重要城市，著名的鱼米之乡。常德也以大米为主食。不过常德人有吃辣的习惯，各种辣椒酱、炒菜、泡菜都很开胃。湖南常德有哪些好吃的餐厅？常德美食街在哪里？常德高山街有哪些必吃的美食？
常德美食街在哪里？
高山街是常德的一条步行街。来常德，几乎都会逛高山街。无论你是在寻找美好的回忆还是美食，在这里都能得到满足。
高山街
这条承载着无数常德人记忆的小街，隐藏着许多童年的味道。只有简单的桌椅，破旧却好用的空调，墙上挂着的新风扇，门窗上写着简单文字，脸上挂着简单笑容的阿姨们。环境虽然简陋，但是很舒服。
常德高山街美食指南
要说常德有什么好吃的，要推荐一德一牛肉粉，阿虎和岳极力推荐。牛排不仅价格实惠，而且赞不绝口。来看看步行街高山街的必吃美食吧。
米粉
来常德一定要吃一碗常德米粉，不然会后悔的。它是中国三大米粉之一，由大米经过特殊工艺制成。又长又有弹性，加上特殊的香料，每一口都有各种香味。
香道味鱼丸
在这里你可以品尝到甜、咸、辣等多种口味。炖鱼丸有其独特的香味和美味。
麻辣盐水鸭
据老板介绍，这道菜需要30多种珍贵的中药材，加上10多种香料，最后经过15道工序制作而成。当绯红的外表打开人的食欲，酥脆的外皮，舅舅迫不及待的闻到嘴里的味道挥之不去，走的时候还带了两三个。
常德火锅
常德火锅不出名。相比重庆火锅，它的口味更加多样:鱼头火锅，青菜火锅等等。我最喜欢的就是涮几个菜，然后就着汤吃饭，互相吵架。
常德鱼翅垫
光是外观就成功征服了我的味蕾，里面的食材也很丰富，味道真的很惊艳。如果我不吃，让我继续吃。别说了。
红薯片
选取当地红薯，切成2厘米厚的薄片，加工成红薯皮。在超市可以买到，但是一直觉得常德s好吃，脆脆的，甜甜的。
米粉火锅
一个小酒精炉，放一个常德常见的砂锅，把准备好的牛肉放进去，然后加入米粉，一起煮，边炖边和朋友聊天。这很有趣。
辣肉
不要被它的名字迷惑，误以为是肉。其实这是黄豆做的植物，白肉，炒调料。它觉得很辣。
皇冠雏菊年糕
将鲜艾叶、糯米和糯米粉蒸熟，捣碎，加入适量的芝麻和辣椒酱。一切都有吉祥的图案。因为糯米，吃起来黏糊糊的。
常德有哪些好吃的餐厅？
常德的一些美食是必须的，常德也有可以不辜负的餐厅。常德属于湖南，是湘菜之乡，所以一定要来常德吃湘菜。
德艺
常德是名店，常德最有特色的小吃管可能就是一德一务了。味道好，速度快，实惠，环保受欢迎。它既干净又拥挤。
地址:石门县石门县
东海鱼庄
菜好吃，质量高，服务好，环境优雅。能和一般的时尚餐厅相比吗？海鲜什么都有，所以价格高。只吃湘菜也没关系。当然，广东菜更正宗。
地址:武陵区常德大道1918号