腊肉复合蒸制简介

蒸腊肉，四种腊肉一起蒸，吃一口，腊肉厚实，咸而适口，肥而不腻，风味互补，互借风味。经常在餐厅宴会上看到。

腊肉是中国的传统食品，历史悠久。早在夏朝，人们就在农历十二月举行最后的仪式，所以农历十二月被称为腊月。因为当时的生产技术比较落后，屠宰一只完整的猪经常因为保存不当而坏掉。聪明的祖先用腌制或熏制的方法保存猪肉，培根就出现了。

腊肉由于生产条件的要求，一般在较冷的月份制作，而到了年底，猪已经积累了足够的脂肪，这是最肥的。肉用木头腌制或熏制，制成的肉叫腊肉。

蒸腊肉、香肠、腊鸡、腊鱼等。，热气腾腾的美味腊肉摆在桌上，色香味俱全，美得让人开胃。浓郁的酱料搭配烟熏腊肉，饱满的蜡感十足。咬一口就停不下来了。伴随着美味天然的香米，一场非凡的味觉体验悄然展开。