什么是补钙水果？钙水果的价值

什么是补钙水果？别人问我这个问题，我也很疑惑。什么是补钙水果？把图给我之后，不是蔓越莓吗？不，不，不，这真的不是一件事。我跟你一起学习补钙水果。

什么是补钙水果？

钙果，原名欧李，是我国特有的优质水果新品种，由我国水果专家杜教授从野生植物欧李中发现并育成，历经近30年。其果实具有三重补钙功效，被称为“补钙之星”、“水果之王”。除了作为果树栽培供人食用和加工各种食品饮料外，还是制作观果微型盆景的好材料。云农公社将钙坚果产业化作为公司发展的主业之一，北京市园林局也将其列为“新北京、新奥运”和“城市绿化行动”的新优树种。

钙水果的价值

钙坚果具有强烈的特殊风味，可加工成香料，用作食品的高级添加剂，也可用来制作果汁、酒等产品。钙坚果被列入卫生部(87)卫法57号文件发布的收购价近100元/公斤的药食两用品种名单。钙果也是绿化、美化、加香、着色环境的理想植物。可春夏天喜欢花、树叶，秋天喜欢水果。如果是精美的盆景，既适合食用，又适合欣赏。据悉，北京计划将钙果作为“奥运树”，积极发展苗木生产。香石竹以其巨大的根系、网状结构和较强的固土能力，成为防风固沙和沙漠治理的先锋树种。日本专家建议，在中国广泛种植钙果，可以迅速恢复西部植被，增加当年农民收入，可以事半功倍。在中国的干旱地区，超干旱植物特别稀缺，需求量很大，而钙果正是这种供不应求的植物。

钙果的历史

欧李(钙果)历史上曾作为贡品献给皇室。特别是钙的含量在所有水果中排名第一。据测定，每100克欧李(钙果)含蛋白质1.5克，维生素C 47克，钙360毫克，铁58毫克。

欧李(钙果)还含有丰富的糖、维生素B、多种微量元素和人体必需的17种氨基酸。果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物10%-15%。酸甜可口，香气浓郁，水果可加工成果汁、果酒、果醋、果奶、水果罐头、果脯等食品；树枝可以编织成各种手工艺品。