最早的香油是什么时候的？

应该更正为:最早的芝麻油是什么时候出现的？

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香油就是芝麻油。

芝麻过去被称为亚麻。

历史课老师说芝麻起源于非洲，后传入印度，西汉张骞下西洋时传入中国。

生物课上，老师说芝麻原产云贵高原。证据:在浙江省湖州市前山阳新石器时代遗址(距今4700多年，属于良渚文化)和杭州水田畈史前遗址(距今约5000年，属于良渚文化早期)发现了古芝麻的种子。

据《三国志·魏徵》记载:“孙权到合淝新城，满宠急集壮士数十人，断为火把，灌以香油，自上风处放火贼及攻具。”芝麻油在这里被用作照明燃料。简而言之，在汉代(至少是东汉初年)，芝麻油已经大量生产。但是榨油技术是怎么发明的，前期是怎么操作的，没有文字记载。

估计芝麻油的制作技术可能是随着芝麻一起从张骞传入的。

张骞出使西域历时13年。从建元三年，也就是公元前138年到公元前126年。

东汉建立于公元25年。孙权领导的合肥之战发生在建安二十年(215)。

所以中国大约在1794-2147年前就出现了芝麻油。