丽江有哪些著名的特产?
1,东巴蜡染
东巴蜡染是云南丽江的一种特色工艺品,历史非常悠久。它是以贵州蜡染和白族扎染为基础的民族蜡染艺术。其制作工艺非常考究精细。东巴蜡染生产很多产品,比如服装,包包,各种装饰品。东巴蜡染被1983评为优质产品,产品深受消费者喜爱。
2.丽江粑粑
丽江粑粑是云南丽江的传统风味食品,历史非常悠久,在明代徐霞客的游记中就有记载。丽江粑粑的制作工艺非常精细。选用优质精细小麦粉和植物油为主要原料,添加蜂蜜和香米为辅料。它们被揉成圆圆的巴巴,然后在锅里炸。丽江粑粑金黄酥脆,香甜可口,油而不腻,非常好吃。
3.雪茶
雪茶是云南丽江历史悠久的名茶。古代也是穆敬酒的贡品。雪茶是高山地区的产物,天然野生,不能人工栽培。雪铲只有在丽江玉龙雪山等地才能看到。生产的雪茶口感醇厚爽口,微苦微甜,还含有丰富的氨基酸、维生素、雪茶酸等营养成分,具有清热生津、降血压、降血脂的功效。给自己买或者送给亲朋好友都是非常不错的选择。
4.丽江蜜饯
蜜饯是云南丽江的传统食品,有着非常悠久的历史。丽江的蜜饯种类繁多,常见的蜜饯和蔬菜,比如西红柿、辣椒、生姜,都可以用来做蜜饯,只有你想不到的蜜饯,只有丽江还没做的蜜饯。制作蜜饯时,会以蜜饯、大麦、燕麦等为辅料,再进行熬煮发酵。制成的蜜饯晶莹剔透,香甜可口。
5、大米灌肠
米饭灌肠是云南丽江的传统食品。它有着非常悠久的历史,是纳西族人民最喜爱的风味食品。做米饭灌肠已经成为云南纳西族的传统习惯。过年的时候,纳西族人会做米饭灌肠。选用猪血和大米为主要原料,再配以各种香料。吃的时候可以炒,也可以蒸。非常好吃,清香可口,营养丰富,是补血补气的佳品。
6.丽江窖藏葡萄酒
窖酒是云南丽江著名的特产酒,历史非常悠久。据相关文献记载,丽江窖藏酒已有500多年的历史。它的制作工艺非常考究,采用优质的大麦、小麦、高粱为主要原料,使用玉龙雪山的泉水,通过传统的酿造工艺精制而成。酿造的窖藏酒酸甜适度,清凉可口,还含有丰富的氨基酸等营养成分,以及健胃强心、延年益寿的功效。丽江人会用它来招待婚礼和其他宴会上的客人。
丽江不仅有丽江古城那样美丽的风景,还有这些著名的特产。收拾行李去丽江吧!