古代小吃糖葫芦的起源

古代小吃糖葫芦的起源

山楂形态特征

多刺高灌丛

树皮粗糙、深灰色或灰褐色的落叶乔木；果实近球形或梨形-山楂树形，直径1-1.5厘米，深红色，有光点。

山楂

山楂属于蔷薇科山楂属，其抗衰老功效居所有水果之首。核硬，果肉薄，味微酸。果实可生吃或制成果脯饼，晒干后可入药。是我国特有的药果兼用树种。

糖葫芦

糖葫芦又叫冰糖葫芦。糖葫芦是中国的传统小吃，起源于南宋。它是用竹签串起野果，蘸上麦芽糖浆做成的，在风中很快变硬。北方冬天常见的零食一般都是山楂做的，又细又硬，吃起来酸酸甜甜的，山楂还是很凉的。

糖葫芦历史故事

在古代，山楂还是作为药材食用的。南宋邵熙年间，宋光宗最宠爱的公主得了一种怪病，整日为茶和饭发愁。时间久了，她变得面黄肌瘦，浑身无力。

皇帝找了个庸医给贵妃治病。问完她的问题，他开了一个方子:把红糖熬成水，然后放在山楂里，只要每天饭前吃3-5粒，病半个月就好了。按照这个方法，神医坚持吃，但是半个月内她就完全康复了。皇帝也很高兴，他的生活也是如此。后来这种酸酸甜甜的方子被介绍到民间，就成了糖葫芦的前身。

山楂昵称

起源于古代的山楂，在中国最初并不是以此名命名的。两千年前二丫记录的复仇。

Qiú被认为是中国早期文献中记载的山楂古名。因为明代李时珍引用晋代学者郭璞的话说:“尔雅曰:‘秋树如梅，其子大如指，红如苹果(nài)，可食。这是山楂。山楂在中国古代又叫猴山楂、鼠山楂，因为“猴子和老鼠都喜欢吃它”。

山楂，药用价值

山楂地位的显著提高，与元代朱丹溪、明代李时珍等名医发现山楂的药用价值有很大关系。《本草纲目》记载:“古方甚少用，自朱贡献山楂于丹溪后，便成了重要药材。”山楂在中药中的利用主要是利用果实。

山楂古诗

祥和阁词江南曲[唐]李贺

白、坐车回家。河里山楂树香，岸上蝴蝶飞。酒杯若留露，玉局高，舒通空。朱楼与水相连，沙暖一对鱼。

托林吉[宋]张智龙

院子里满是香风和熟山楂，猴子和孙子坐在干里。和尚不习惯迎客，就折了芙蓉花给释迦牟尼。

《论江的潮墙》【唐】万初

田家喜欢秋熟，20岁的林炎树叶稀疏。粮谷、谷子堆在苗圃里，山楂、梨挂在门上。野狗闲时吠，牛黄昏归。酒落时，毛宅可租丧服。