为什么你最爱吃的绵阳米粉这么受欢迎？

相传绵阳米粉已有1800年的历史。三国时期刘备吃绵阳米粉。虽然这段历史并不优雅，但绵阳米粉确实是绵阳人的最爱。绵阳街头到处都是米粉店。对于大多数绵阳人来说，美好的一天从一碗美味的米粉开始。

绵阳米粉一般不挂骨汤，但是味道很足，很少用调料。我们可以区分汤和红汤。清汤主要有鸡汤、三鲜、竹笋、豌豆，红汤主要有牛肉、肥肠。很多人喜欢吃云南米粉，但是绵阳米粉和云南米粉完全不一样。云南米粉是煮熟的米粉，用热鸡汤煮，加热后食用；绵阳米粉的做法是将冷水浸泡过的米粉放入开水锅中，然后放入碗中，再浇上汤，撒上葱花、酸菜或香菜。因为比云南米粉细很多，所以不应该烫太久，所以更好吃，口感更好。

绵阳米粉是老少皆宜的美食。大多数年轻人喜欢喝红汤。如果他们不能吃辣，也可以选择倒，也就是半红半清汤，既兼顾了红汤浓郁的酱香又兼顾了清汤的鲜美。当然，老人和小孩也可以吃绵阳米粉，营养丰富，味道鲜美。今天这款就是yyds——绵阳米粉清汤里的鸡汤米粉！

鸡汤米粉汤底的制作方法。大致来说，就是把母鸡剁成小块，洗净，去腥去血，加辅料，炖。待鸡肉熟软后，加入适量的盐、鸡精、味精调汤味，然后捞起鸡肉。和家里炖鸡汤的方法差不多，但是因为每个米线店用的辅料不一样，所以每个米线店的清汤也不一样。另外，绵阳米粉为细粉，口感滑嫩，味道鲜美，易于消化，所以营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。

随着社会的发展，人们的生活越来越快，方便食品越来越受欢迎。绵阳米粉也出现了各种方便米粉，绵阳米粉也逐渐被全国乃至海外的人们所熟知，俘获了一大批粉丝的心。食品的工业化生产对厂家要求非常严格，资质、设备、环境都需要注意。如果有必要做品牌方便食品，合作伙伴建议多做调查比较。