马铃薯传入欧洲的影响

在马铃薯传入欧洲之前，欧洲大部分地区由于农耕技术落后，农耕气候不利，人口始终难以大幅增加，农作物产量也不高。马铃薯的传入使欧洲农业迅速发展，农业生产为工业发展提供了经济基础和充足的廉价劳动力。

马铃薯传入欧洲的历史

16年底，土豆开始被带到欧洲，但土豆真正传播是通过西班牙帝国，西班牙帝国为其遍布欧洲的军队种植土豆，沿途农民接受这种作物作为谷物的替代品，因为建在地面以上的粮仓经常被洗劫，导致他们没有食物可吃。

欧洲人开始慢慢依赖土豆，因为很多人认为土豆有毒。然而，到了18世纪中叶，德国和法国政府都鼓励农民收获土豆，为他们日益增长的人口提供了廉价而可靠的食物来源，更不用说他们自己的军队了。到19世纪中叶，对普通欧洲人来说，不起眼的土豆比西班牙征服者从美洲带回的所有金银都更有价值。