小米粮的产地在哪里？
阳曲县黄宅镇
慈禧太后项小米(又名旱地小米)。阳曲县位于山西省太原市，是典型的丘陵旱作农业区，适宜小杂粮生产。小杂粮品种多，面积大。历史上是小杂粮大县，是远近闻名的“小杂粮王国”。2009年8月，当地生产的小米富含人体所需的五种维生素，高于其他地方的同类产品。
相传清光绪二十六年，八国联军进京，慈禧太后和光绪皇帝逃往xi安，史称“西方义和团开国大典”有一天我去了山西阳曲的地头，那是中午，但是该吃饭了。慈禧太后命大内总管李找了一家客栈，安排他住下。不久，李经理向太后回报，等一切都办完了，就请太后移步与皇上共进晚餐。酒楼掌柜见是太后和皇上，怎敢怠慢，收拾酒菜？无尽的美食和飞禽走兽。谁知太太背沉如水，不动筷子。就说皇帝有饭吃，没必要为家人哀悼！当时餐馆的掌柜汗流浃背，浑身发抖，我也不知道为什么。急忙去找太后身边的红人，大内总管李去问个仔细。糟糕的服务是什么？至于这个？李讲了这个故事，但你不知道，如今的老佛爷不用那么多腥味，而且厨师的厨艺很清淡。掌柜一听，灵机一动，赶紧吩咐厨房煮好小米粥，呈献给太后。太后不解，说:这是什么？随行的一位御医起身说，太后不知道这小米，原名黍，性凉味甘，可以用来煮粥，喂腹，补虚，开胃。还有护脸的功效，真的是山西特产，山西好东西。太后听了，反复看了看，却见小米粥光亮有光泽，黄澄澄金黄可爱。真的和普通小米不一样。目前食指大动，用起来很甜。饭后，后天，酒楼掌柜闫大岳赠他五百两梧桐，并将当地的小米列为贡品，世代耕种，年年进贡。于是就有了今天的“项太后”小米。后人有诗赞美这个故事:
晋太后的黍香曾经品尝过。
珠子圆圆的，发光发亮。
不要羡慕怡雅的品味，要佩服沈李的忙碌。
现在王太后以香闻名天下。
南方村
广灵小米有个好听的名字:东方亮。东方亮粟自明代宣德年间专供朝廷以来，在北京颇有名气，一直是朝廷的“贡米”。清朝康熙年间，相传勤快的康熙帝每次半夜看公文，都用“贡米”熬米汤驱走倦意，直到东方发白，故名“东方亮”。“东方亮”小米色泽金黄光洁。煮成小米粥后，黏滑醇厚，味道鲜美。当地妇女生完孩子后，小米粥往往被视为最好的滋补品。如果哪个新妈妈奶水不够，不够好，那就不是在等下个月的女人被指责小米粥煮不够，不够好。几百年来，广陵人总是用东方的亮小米招待尊贵的客人，喝一碗甜甜的小米粥，让人神清气爽。客人告别时，总会从坛子里舀几碗上好的小米，让远方的客人把醇香甜甜的味道带到五湖四海。
1937卢沟桥事变后，八路军120师第359旅进入广陵。为了鼓励战士们抗击日寇，当地人每天煮小米饭来接待战士们，煮成米汤喂前线送下来的八路军伤员。在长达八年的抗日战争中，小米是晋察冀根据地军民的主食，东方光明小米成为军民鱼水情的最好见证。在“小米加步枪”的瑰丽神话中，广灵小米成为了最强最华丽的触感。20世纪50年代，南方村(东方亮稻原标志性保护区)的农民第一次将东方亮稻带入中南海，得到了时任国家元首毛泽东的批准。
2003年，广灵小米被认证为绿色食品。2008年，广灵小米通过奥组委审查，入选2008年北京奥运会专用大米，再次走进中南海。
马庙镇
马坡金谷小米(又名马庙金谷、金乡小米)是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，中国农产品地理标志保护产品，被誉为中国名米之一。马庙金谷饭色泽金黄，黏糯可口，挂而不浮，不油腻，入口顺滑，可多次凝结米油层。其米油营养极其丰富，被誉为“代神汤”。俗称“能挑七层皮。”被称为历史上的“十三怪”之一。清朝康熙年间被列为贡品。1959国庆10周年，周总理用“黄金大米”招待外宾。1996马庙镇被农业部命名为“中国金谷之乡”。
麻婆神宫(又名马庙神宫)营养丰富。据测定，淀粉含量为66.85%~69.76%，蛋白质含量为11.2% ~ 13.4%，脂肪含量为4.5%~5.85%，比普通的高出1% ~ 3%。蛋白质和脂肪的含量高于大米和面粉。人体必需的八种氨基酸含量丰富，比例协调。如赖氨酸0.22% ~ 5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸0.42% ~ 2.88%。维生素的含量也很丰富，粗纤维的含量是几种主要粮食作物中最低的。是产妇、儿童和老人的滋补佳品。
马坡神宫和周恩来总理
的侄子周在西花厅1961与丞相过了个除夕。那一天，总理请在北京的亲戚、工作人员和家属到西花厅，连大人小孩都挤满了西花厅，摆了三桌。大家都坐好了，只看到工作人员端上热气腾腾的馒头和黄澄澄神宫小米粥。于是年夜饭开始了。一阵掌声过后，总理满脸笑容地迎接大家，感谢大家一年来的辛勤工作。宴会的主人邓意味深长地说:“今天你为什么请大家吃小米粥和馒头？一是因为中国革命是小米和步枪搞出来的；第二，这个小米不是普通的小米，而是山东金乡县的金谷小米，中国四大名小米之首。金谷小米一直是贡品，难得一尝。你为什么吃包子？是因为中国* * *生产者党和毛主席带领我们推翻了三座大山，建立了新中国。人民生活改善了，今天可以吃肉包子了。我们不能忘记中国* * *生产者党和毛主席的恩情。”邓的话一说完，大厅里立刻响起了掌声。1959年，中华人民共和国10年国庆时，周总理用“黄金大米”招待外宾。
马坡神宫与康熙的典故；
1684年，康熙与法务部某官员之子张玉书私访南方，路过马庙(孟庄)马坡一带。已经是半夜了，几乎所有的村民都关门睡觉了。只有庄东东边的一户农家还亮着灯，康熙帝骑着白马，命令随从打开那户人家的门。好客的农家乐让康熙皇帝住在家里，女主人为他煮了一碗小米粥。金谷米的原产地也叫白马坡，因为康熙皇帝骑着一匹白马。
石舍镇
位于庆阳市东南40里的石舍乡盛产小米，被誉为“石舍金小米”，闻名全国。
董志故里种植小米已有千年历史。小米，古称“五谷”。《说文》曰:“禾，甲骨也。二月生，八月熟，时中，谓之五谷。”或者小米，后来指谷类作物。其实剥皮叫小米，也就是今天的小米。
石舍乡地势西北高，东南低。春季受北风影响较小，阳光充足，地温上升快，土地肥沃，土壤有机质含量特别适合谷子生长。石舍小米产量不高，但品质优良。
石舍小米，金珠般的黄亮色泽，圆润饱满的颗粒，给人一种美好的视觉，深受大家的喜爱。更重要的是，它的营养价值高于其他地方的小米。据国家粮食检测中心和甘肃省农科院分析，石舍小米的营养指标为:蛋白质14% ~ 16%，脂肪3% ~ 4.6%，可溶性淀粉37%，胡萝卜素0.12%，VB0.99%，还含有18种人体必需的。
石舍小米煮出来的粥是橙黄色的，雪花般的米粒均匀的悬浮着，粘粘的，亮亮的米糊油飘在地上。闻着香气，让人觉得很甜。如果放一些红小豆，炖成小米粥，再配以农民腌制的咸韭菜食用，口感更佳，回味无穷，易于消化，老少皆宜，有药膳的功效。
石舍小米久负盛名。相传嘉靖以后，石舍小米一直是进贡皇宫的贡品，一直为皇室和国家所享用，使得石舍小米闻名于中国。随着时代的进步，食品科学的发展，人民生活水平的提高，人们非常重视小米的药理作用，石舍小米的食用价值得到了升华。小米具有滋阴除湿、健脾开胃、宁心安眠、养肝生血等功效。特别是老人晚上睡觉前喝一碗小米粥，容易消化，而且能促进睡眠，提高睡眠质量，保证以后的精力。
在小米生产初期，勤劳智慧的劳动人民无法对小米，尤其是石舍小米的营养价值和药理作用进行科学的分析，但他们有实践经验和总结。不知道什么时候，什么时候传下来的，但是每当孕妇坐月子，婆婆都要尽可能用什锦小米煮大米粥，烤点干馒头，让媳妇吃喝。认为小米粥容易消化，营养丰富，所以产妇乳汁产出快，质量高，可以使婴儿强壮，愿意成长。此外，小米粥还能给孕妇养肝补血，身体恢复很快。就这样，石舍小米以其突出的食用价值成为小米中的独特产品，也成为石舍人娱乐、馈赠亲友的必备礼品。
革命战争年代，石舍人民把最好的小米送到前线慰劳人民子弟兵，当时很多中央领导也吃石舍小米。解放后，耿飚、张才千等人来青阳视察，临走时还不忘带上小米。
早在上世纪70年代，在相关科研部门的协助下，石舍乡就开始进一步改良和大面积推广小米。在商品经济飞速发展的今天，产业结构的调整受到了极大的重视，石舍小米的生产加工也逐渐推向了产业化和商品化。石舍黍种植规模逐步扩大，新优品种迅速推广，农民种植收入不断增加。如今，石舍小米以更好的品质、精美的包装、周到的服务出现在区内外的商品市场，成为人们争相购买的热门商品。
秦县
“钦州黄”小米，产于山西省长治市沁县，是中国最著名的小米。沁县地处大山深处，特殊的地理气候特别适合谷子的生长发育。所以“钦州黄”风味浓郁，植物脂肪、可溶性糖、粗纤维、蛋白质含量都比一般的小米、大米好。经常食用这种大米可以治疗脾胃虚弱、恶心、呕吐、腹泻等。还具有滋阴壮阳、清热利尿等功能。对高血压、皮肤病和炎症有一定的预防和抑制作用。肾病患者宜直食常食，脾胃虚寒者宜久食。
“黄”又叫“老”，因清康熙年间做官的大学者吴(王典)最先发现而得名。钦州黄不仅形状金黄，味道鲜美，而且营养丰富。经有关部门鉴定，其脂肪、蛋白质、可溶性糖含量均高于普通小米。与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米、河北蔚县的桃花米并称中国“四大名米”。因此经常在北京农业展览馆展出，在广交会和印度国际博览会上也获得好评。
在晋东南，民间流传着一句话:“金珠，金珠王，金珠不换钦州黄。”山西省东南部的沁县，古称秦州。“钦州黄”是这里出产的一种谷子，粒小，金黄色，被当地人称为“金珠”。是小米家族中最特殊的品种，因为拒绝用真金珠交换而显得珍贵。
相传300年前，民间一片混乱，连寺庙里的僧人和普通人都来不及作证。在钦州檀山的古庙里，住着一个和尚和他的几个弟子，他们都是受苦的人。为了生产食物维持生计，他们开垦附近贫瘠的山坡，种植“糙谷”。没想到，经过几年的驯化，那种粗糙的粮食发生了神奇的变化，变成了米黄色、蜡黄色，颗粒圆润，晶莹透亮，柔软清香。异乎寻常的是，这种米是用来煮粥的，锅边不挂米粒，闷蒸时食物越嚼越香，故名“爬山糙”。朝中官员吴哥老听说家乡有一种“糙爬山”，就想亲自去尝一尝，证实一下。他在火奴鲁鲁寺品尝后，十分喜欢，便将“糙爬山”改名为“钦州黄”，带回宫中进贡，康熙皇帝十分喜爱。慈禧太后也喜欢吃用“钦州黄”煮的八宝粥。从此，“钦州黄”名声大振，几乎每年都成为朝廷享用的贡品。
钦州黄品种特殊，土壤选择性强，只适合生长在山区贫瘠干旱的土地上。集中在沁县二级村檀山、王朝、石头、潮沟、东庄等十余个自然村，在约1.333公顷土地上种植，每公顷产量约1.500公斤。其他地方引进的钦州黄，隔一年就会彻底退化。
汾阳市产的汾州香也是非常好的品种，颗粒饱满，口感好，色泽金黄。是山西省种植的谷子品种。小米广泛产于山西中部和北部，但尤其产于山区。当地妇女在坐月子时经常每天喝小米粥来收紧身体。
芦村黄小蜜
2009年6月7日65438+2009年2月7日，央视十套《走近科学》拍摄的《探访双胞胎一家》播出后，在对芦村的水、土壤等相关物质进行检测后，发现芦村人日常饮食中不可或缺的小米中的叶酸含量非常高，比其他谷物高出许多倍。研究表明，服用叶酸的女性生双胞胎的可能性是不服用叶酸的女性的近两倍。于是，芦村和它的小米赚足了眼球，也因此得名芦村小米。
芦村黄黍产于山西省晋城市泽州县的红壤中。得天独厚的土壤条件，适宜的温差和日照，使本品具有叶酸含量高，色泽黄亮，颗粒饱满的特点。据农业部粮食检测中心最新检测鉴定，各种营养成分均高于普通小米，尤其是叶酸含量高于其他小米，是孕妇、婴幼儿和中老年人的良好食补。