苏州哪里有好吃的红豆饺子？
苍树羊肉
苍树镇的羊肉闻名全国。中国四大羊肉汤之一。
收藏羊肉历史悠久。以其独特的烹饪技艺，被烹制成各种羊肉菜肴。因其肉汤鲜美、味道鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。是冬季进补佳品，已成为传统苏州地方风味小吃，风靡江南。
全羊宴
杀羊有两种方式:侧刺和脖子下刺。前者位于耳咽门处，左手拇指食指指向右侧位置，右手持刀，刀口向内刺入，拔出刀时向内微切，鲜血奔流；后者类似杀猪的方法，刀从脖子下部进刀，直刺心脏。不掌握技术，就要懂“杀人掐”。不仅不能吃羊血，血还会留在体内，影响羊肉的色相。羊皮和翻羊肚子是主要的技术活动。山羊剥皮从头开始。过了脖子就不需要刀了。你左手托着皮肤，右手握拳，向下猛扑。一个熟练的人只需要大约三分钟。翻羊肚的时候先把粪便去掉，然后边倒水边把百页的肚子挤松，食指穿过肠子翻过来。
3.烤羊肉
白烤羊肉是图书馆收藏的一种特色羊肉。烹饪方法:将洗净的羊肉切块，放入盆中(用大铁锅和木桶做成，故又称“接锅”)。根据锅内羊肉的量，一次加足水，大火烧开，撇去浮沫，加适量盐，再小火炖2小时左右，取出羊肉。
4.冷冻羊肉蛋糕
羊肉饼的烹饪方法很有讲究。先将全羊切成4-6块，将羊肉放入盆堂加水煮沸，撇去浮沫，取出羊肉，用冷水(称“水”)冲洗，去除盆堂底部沉淀物(称“切脚”)，再将羊肉放入原汤中，加水一次，煮沸后加盐，烧3小时左右。羊肉饼结得满满的，吃着切着都是好酒。
小吃街太监巷
在苏州最繁华的街道观前街，有一条200多米长的太监胡同，因明代苏州织造局的太监在此居住而得名。现在，它已经成为苏州著名的美食街。
在这里，有超过65，438+00家苏州著名的餐馆和饭店:要品尝著名的苏州菜肴松鼠桂鱼和桂鱼系列，可以去始建于清朝的松鹤楼餐厅；从松鹤楼往街对面看，是以拍摄《满意不满意》、《小月楼》、《美食》三部电影而闻名的得月楼餐厅。其招牌菜有月童记、鱼肺汤等。与得月楼相邻的是王思餐厅，它以烹饪常熟菜而闻名，如常熟叫化鸡。要吃江苏著名的乔峰系列面条和细沙猪油饺子，还有五芳斋以制作小吃而闻名。除此之外，你还可以在京华酒家吃到北京烤鸭和北京风味的涮羊肉。在三元酒楼吃粤菜；在老正兴，吃了上海菜，红烧水，虾，黑参；在Kutokuhayashi吃素菜...
苏式小吃品种有油发酵、半发酵、半发酵蟹粉、馒头、绉汤包、蟹粉汤包、香菇蔬菜、鲜肉包、鲜肉包、豆沙小笼包、开花小笼包、莲蓉小笼包、桃小笼包、秋叶包、佛手包、荠菜猪油包、玫瑰猪油包等等。虾烧烧、金鱼烧烧、鲜肉蒸饺、四喜蒸饺、青菜饺子、蝴蝶饺子、孔雀饺子、鸡冠三角饺子、蝉蜕饺子、沈永兴馒头、桂花红薯、桂花甜豆粥、桂花鸡头肉、桂花熟莲藕、鲜肉棕。八宝血糯米饭、原味火腿、桂花糖炒栗子、桂花栗子银杏、海棠酥、百合酥、兰花酥、眉毛酥、蜜枣酥、合子酥、蟠桃酥、鸳鸯合子酥、苹果酥、千层酥、杏仁酥、桂花栗子酥、花卷、猪脑卷、双桃卷、银卷、炸梨酥、苏式阳春。雪菜烩面，苏式软炒面，虾蟹两面黄，肉丝两面黄，范凉拌面，开阳葱油拌面，白切羊肉面，敖灶炖鸭肉面，敖灶炸鱼面，双浇面，三浇面，条纹面，莲子银耳汤，百合绿豆汤，白糖莲子粥，绿豆粥，百合糯米粥，桂花栗子粥。
苏州十大特色小吃歌中唱道:“苏州有名的小吃很多，味道甜软脆。”蟹壳黄炸馒头，虎爪绞棍...“苏州人讲究美味和小吃，什么都做得细致入微，好吃到让食客总会有一点回味和思念。
一、苏式鲜肉月饼
很少有南方人不吃苏丽珂风味的月饼。它们看起来金黄油亮，吃起来脆脆的，吃起来又甜又咸。甜馅包括松子、核桃、玫瑰和红豆。咸味馅料包括火腿、虾和韭菜。其中，鲜肉月饼大概是最值得回味的了。在老字号的摊位前，常年可以看到等待月饼发售的队伍，中秋节更是供不应求。
二、枫树镇大面
很少有一碗面能像丰镇面一样给食客带来香喷喷的酒香，因为汤里除了常见的肉骨头和鳝鱼骨头，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块红烧肉，但也不同于普通红烧肉。又白又复杂，炖菜里不能放酱油，只能用盐调味。结果红烧肉肥美可口，入口即化；汤面鲜滑，酒香醇厚。
第三，红白汤，奥灶面
红油炸鱼面，白面汤，尝过奥灶面的人，都不会忘记那种面条清亮，浇头醇厚的独特风味。程序公馆全国餐饮大师潘晓敏十几年前到昆山奥灶面馆学习，让正宗的奥灶面落户苏州，配方和口味不断改良。汤更精致，味道更浓。除了炸鱼和红烧鸭，还加了红烧肉和野生虾作为配料。
第四，鸡头米汤
苏州人吃“水中人参”鸡头饭很讲究。第一，吃南塘的鸡头饭，质量最好；第二种是买少量，一次吃完，是带着水的味道的鲜；第三，我们必须在中秋节吃它。一旦错过，就只能等明年上市了。
五、蟹壳黄
蟹壳的形状和颜色都是黄色的。苏州人爱茶。在老茶馆里，点餐率最高的两种茶点之一就是蟹壳黄。在物质匮乏的年代，偶尔的蟹壳黄也算是一份初心，那种在牙齿和脸颊上留香的感觉，注定会成为美好的永恒。在流行的传统茶中，椒盐味的袜底脆皮也是其一。小酥饼，做工精致，层层薄如蝉翼，真见功夫。
六、蟹壳黄
苏州春卷的品牌化是必须的。厨师一只手拿着锅把面团摇一摇，提起来就是一张干净的薄片。春卷皮薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼香春卷，顾名思义，以鲈鱼肉为馅，辅以虾仁，鱼香浓郁，具有鲜明的“鱼米之乡”地方特色。
七、油发酵紧密
“tǔn”是江浙沪一带流行的烹饪用语，也称浸炒；紧发酵是指发酵量少，蒸后结实，烫后外脆内松。苏州人更喜欢称之为“兴隆馒头”，意为繁荣昌盛。正是因为这种美好的寓意，在冬季上市，作为春节期间亲友间的馈赠，往往供不应求。
八、小馄饨
馄饨是江南最常见的点。几乎透明的皮薄如绉，中间有一点粉肉馅。盛在最普通的白瓷汤碗里。清汤里撒一些绿色的葱花蒜叶，黄色的鸡皮丝，或者一点海苔虾皮。汤很好吃，还想要更多。
九、糖粥
“卖糖粥”的童年童谣深入人心，糖粥的绵软香甜同样令人难忘。苏州的糖粥挺有名的。先将红糖糯米粥放入碗中，表面撒一层红豆沙，有红云覆雪之美。吃的时候拌匀。辣、甜、香、糯。
十、酒饼
春节一过，街上就开始飘着酸甜香。九娘糕，春天的苏式食品，只卖一季。外观像小月饼，馅料是豆沙和芝麻。尤其是玫瑰馅，白里透红的果肉，仿佛渗入肌肤。趁热吃一口。它很香，酸甜可口，脆嫩，皮软，馅甜，糯糯的味道。它有种蛋糕不醉人的感觉。