红薯是什么时候传入中国的？
当时被誉为“国宝”级人物的郭沫若，在1963为红薯写了一首诗，近日被相关报纸转载《满江红纪念红薯传入中国370周年》:
我喜欢红薯。小时候，我经常填食物。明末经吕宋传入中国。三百七十年很短，总产量十几亿。一季的收成可以达到半年的粮食，这就是超级小米。
产地，北美南美；进口商，华侨力量。陈振龙，祖籍福建。我试着在藤筐里航行，回到福建勤奋耕耘。这一壮举，当与神农相比，谁知道呢？
45年前，郭沫若大师的诗《满江红》赞美红薯，既是对红薯和进口商陈震龙的史诗般颂歌，也是对红薯传入中国后在全国各地迅速种植和巨大贡献的总结。
1593年正好是哥伦布发现美洲大陆(1492)后的第二年。据中国地方史料记载，甘薯品种于1593年进入中国。但根据中国当地的史料，进入中国是1593。
红薯(因甜而得名)，地瓜，地瓜，地瓜，地瓜，地瓜，地瓜等。都是红薯的外号。中国不同地区对红薯的称呼也不一样，类似于东北人把土豆叫做“土豆”。
甘薯原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和墨西哥。随着各国商祖的早期探索和洲际交流，红薯走出了故乡，扩展到了欧洲、非洲、亚洲等有人居住的地方。
传入中国时，是明朝万历年间。陈震龙，中国福建长乐人，到吕宋岛，也就是现在的菲律宾经商。他发现红薯不仅产量高，而且很好吃，于是不得不把它引进国内。但是当地有严格的法律禁止外卖。于是陈震龙和他的儿子陈经纶向当地人学习种植方法，终于在1593年，他们熟练地将电缆里的“马铃薯芽”扭成一团，偷偷带回了中国。这是郭沫若《满江红》的词，“我试着用藤筐航行，回到渤海勤修。”
回国的时候正好当地冬小麦歉收，春旱严重。于是夏天播种，秋天收获，然后红薯这种珍贵的品种迅速在中国种植，并以星星之火可以燎原之势传遍全国。就像一个永不停息的春风，它惠及亿万中国儿童。
红薯生命力很强。无论是山丘还是沙土，红薯对土地的热爱到了不分贫富的程度。除了少数海拔极高的地方，全国都是生产红薯的好地方。
红薯在中国的快速发展，最重要的是“民以食为天”的需要——解决温饱，拯救生命。
众所周知，在旧中国，和世界上许多其他国家一样，普通人过着饥寒交迫的生活。如果发生动乱和外族入侵，或者重大自然灾害，饿死的人不计其数。
唐代诗圣杜甫的诗:“朱门酒肉臭，路上尸骨冻死”。
还有唐代诗人沈李的两首诗《悲悯农业》:
春天，只要播下一粒种子，秋天就能收获很多食物。
天下没有废天地，劳苦的农民还在饿死。
夏天的中午，太阳很热，农民们还在劳作，珠子滴进泥土里。
谁知道中餐每一粒都是硬的。
中国的唐朝，即便如此，也足以说明古代劳动人民不仅辛苦，农民饿死也是家常便饭。
尤其是在1840鸦片战争后的100多年里，从八国联军到北京，再到日本大举侵华，直到新中国成立，上述惨状更甚。在这里，红薯成为解决人们饥饿的主要农作物品种。“不如回家卖红薯，不如当官不为民”的戏剧性台词，可见红薯流传之广。当然，红薯和土豆也是我国红色根据地、红军长征、八路军扩军、解放军解放中国的军粮品种之一。