茶的历史

1，神农时代:5000年前，神农时代用生树叶煮饭、喝酒。2.西周东周:3000年前，人工栽培茶树，以供食用。3.秦朝:2300年前开始是茶饮料，是调制品，是汤料。4.汉代:(西汉)2000年前开始商业化，成都成为最早的茶叶集散地。

1，神农时代:5000年前，神农时代用生树叶煮食饮用，用茶叶入药。

2.西周东周:3000年前，人工栽培茶树，以供食用。

3.秦朝:2300年前开始是茶饮料，是调制品，是汤料。

4.汉代:(西汉)2000年前开始商业化，成都成为最早的茶叶集散地。1500年(东汉)左右，茶饼被制作用于运输。

5.唐朝:1200之前，受唐朝经济文化影响；陆羽对茶经的倡导；佛教生活的影响和对茶的吸收用于教学，气候条件也是因为茶产业的发展。

6.宋代:1000年前制茶技艺的提高；注意水质；争茶。

7.元代:700年前制作散茶，复炒，微蒸。

8.明代:据六百多年，先后形成了黄茶、红茶、花茶的工艺。

9.清朝:300年前，中国茶风靡全球，在世界茶叶市场独占鳌头。当时只有中国出口茶叶，技术主要是烘炒绿茶，制作乌龙茶、红茶、花茶、绿茶、白茶。

10、1846-1886是中国茶叶的繁盛时期(茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速增加，有力地促进了对外贸易的发展)。

11、1886-1947是中国茶叶产量的衰退期(政治、经济和国际茶叶市场竞争失败)。

12、1950-1988是我国茶叶生产的恢复和发展时期。在政府的支持和重视下，老茶园大力恢复，新茶园建立，新品种改良，科学植茶，茶经济走上稳定发展之路。制茶产量居世界第二。